Queijo cottage como lanche noturno pode melhorar a saúde
O estudo descobriu que consumir 30 gramas de proteína cerca de 30 minutos antes de dormir parece ter um efeito positivo na qualidade muscular, metabolismo e saúde geral.
Mudar para um lanche cheio de proteínas, como o queijo cottage, pode ajudá-lo a ter um efeito positivo no metabolismo. (Fonte: Pixabay) Culpado por seu hábito de petiscar tarde da noite que leva ao ganho de peso? Mudar para um lanche cheio de proteínas, como o queijo cottage, pode ajudá-lo a ter um efeito positivo na qualidade muscular, no metabolismo e na saúde geral, dizem os pesquisadores. No estudo, Michael Ormsbee, professor associado da Florida State University (FSU), deu a mulheres jovens ativas em seus 20 anos amostras de queijo cottage 30 a 60 minutos antes de dormir.
Eles descobriram que consumir 30 gramas de proteína cerca de 30 minutos antes de dormir parece ter um efeito positivo na qualidade muscular, metabolismo e saúde geral. E para quem já jurou não comer à noite, não há ganho de gordura corporal, revelaram os resultados publicados no British Journal of Nutrition.
Até agora, presumíamos que os alimentos inteiros agiriam de forma semelhante aos dados sobre a proteína suplementar, mas não tínhamos evidências reais, disse Ormsbee. Isso é importante porque acrescenta ao corpo da literatura que indica que alimentos integrais funcionam tão bem quanto a suplementação de proteína, e dá às pessoas opções de nutrição pré-sono que vão além de pós e frascos de shaker.
Os resultados servem como base para pesquisas futuras sobre respostas metabólicas precisas ao consumo de alimentos inteiros. Embora os suplementos de proteína tenham absolutamente o seu lugar, é importante começar a reunir dados sobre os alimentos e entender o papel que eles podem desempenhar nessas situações, disse a ex-estudante de pós-graduação da FSU Samantha Leyh, agora pesquisadora nutricionista da Força Aérea.
Como os efeitos aditivos e sinérgicos de vitaminas e minerais quando consumidos na forma de alimentos inteiros, como frutas ou vegetais, talvez fontes de alimentos inteiros possam seguir o exemplo, disse Leyh. O estudo ajudará a examinar mais opções de alimentos antes do sono e as escolhas alimentares ideais que podem ajudar os indivíduos na recuperação do exercício, reparo e regeneração dos músculos e saúde geral, observaram os pesquisadores.