Gostaria de experimentar um payasam exclusivo que talvez nunca tenha experimentado antes?

Sempre que você deseja algo doce e novo, esta receita de payasam pode ser sua escolha!

Blueberry payasam pode ser feito facilmente. Veja como. (Fonte: Chef Suresh Pillai / Instagram)

Das inúmeras receitas tradicionais para guloseimas, uma das mais surpreendentes é o kheer labial, também conhecido como payasam entre outros nomes. Enquanto semolina, aletria e arroz são alguns dos ingredientes mais conhecidos para fazer um prato de dar água na boca, você já pensou em um payasam de frutas? E ainda por cima, você já provou um payasam feito de mirtilos?

Aqui está uma receita simples que chef Suresh Pillai sugerido pode fazer para um tipo diferente, mas especial de payasam.

Dê uma olhada.

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Blueberry Rabdi payasam! Obrigado @igfruits Mirtilo fresco / congelado - 400g Ghee - 30ml Açúcar -30g Em uma frigideira antiaderente refogue o mirtilo com ghee e açúcar, faça um purê fino e resfrie-o e reserve. Leite Rabdi - 1 litro de açúcar mascavo -30 gm (asper o seu gosto) Jaggery -50 (faça um xarope) Em um grande Kadai ferva o leite em fogo baixo a médio até que o leite comece a formar uma camada de creme por cima e reduza o rendimento em metade. Continue fervendo o leite assim e recolhendo a camada de creme nas laterais e colando na panela misture bem e resfrie Em uma panela antiaderente caramelize o açúcar e adicione o xarope de açúcar mascavo e misture bem e ao Rabdi Em uma tigela adicione o purê de mirtilo e o Rabdi misture bem e guarde na geladeira e sirva frio. ആരാണ് ഒരു മാറ്റം ആഗ്രഹിക്കാത്തത് ..? ഒരു തണുത്ത റബ്ടി പായസം .. റബ്ടി തനിയെ കഴിക്കാൻ തന്നെ നല്ല സ്വാദാണ്, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ചപ്പാത്തിക്കും, അപ്പത്തിനുമൊപ്പം കൊടുക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ് .. തണുത്ത് കുറുക്കിയ പാലിലേക്ക്, നെയ്യിൽ വരട്ടിയ അരച്ച ബ്ലൂബെറി പഴചാർ യോചിപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് ആസ്വദിക്കണം ..! ഈ ഓണകാലത്ത് അല്ലങ്കിൽ ഇതുവരെ നിങ്ങൾ കഴിച്ച വ്യത്യസ്തമായ പായസമേതാണ്? മുല്ലപ്പൂ, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പായസം ഞാൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് !!

Uma postagem compartilhada por Suresh Pillai (@chef_pillai) em 3 de setembro de 2020 às 12h24 PDT

árvore perene com frutas vermelhas

A receita de Blueberry Rabdi payasam está aqui.

Ingredientes

400g - Mirtilo fresco / congelado
30ml - Ghee
30g - Açúcar

Para Rabdi

1l- Leite
30g - açúcar mascavo
50g - Jaggery

Método

planta de interior que parece uma palmeira

* Em uma frigideira antiaderente, refogue o mirtilo com ghee e o açúcar, faça um purê fino e deixe esfriar e reserve.

Para Rabdi

* Em um kadai grande, ferva o leite em fogo baixo a médio até que o leite comece a formar uma camada de creme por cima e reduza a produção pela metade. Continue fervendo o leite e recolhendo a camada de creme nas laterais e colando na frigideira.
* Misture bem e deixe esfriar.
* Em uma panela antiaderente, caramelizar o açúcar e adicione o xarope de açúcar mascavo ao rabdi. Misture bem.
* Em uma tigela, adicione purê de mirtilo e rabdi. Misture bem e guarde na geladeira e sirva frio.

Você tentaria?