Dia Mundial do Cozimento: O essencial do cozimento para todos os iniciantes

Conte com estas dicas essenciais para que o seu tempo de cozimento seja tranquilo.

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É o dia ‘seja qual for’ do confinamento e agora a maioria de nós já se sintonizou e se ajustou ao novo normal de permanecer confinado em nossas casas, trabalhando remotamente, nos expondo demais a serviços digitais e assim por diante. Encontramos novas maneiras de nos mantermos ocupados e entretidos. Enquanto alguns ainda estão lutando com a nova rotina, outros descobriram novos hobbies ou estão usando esse tempo para aprimorar algumas habilidades enferrujadas. Algumas pessoas nos surpreenderam com suas habilidades culinárias, com fotos deliciosas postadas em seus perfis de mídia social. No entanto, a única habilidade que se destacou claramente nestes tempos de quarentena é cozimento !



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Depois de fazer o lindo filme comigo, The Last Color. Chef @vikaskhannagroup agora me ensina o bolo de limão! . . . . #masterchef #vikaskhanna #thelastcolor #baking #quarantine



Uma postagem compartilhada por Neena Gupta (@neena_gupta) em 21 de abril de 2020 às 23h32 PDT

com que se parece uma nogueira de nogueira

Com pessoas comemorando aniversários, datas especiais ou apenas satisfazendo desejos por doces dentro de casa, assar se tornou muito útil. De acordo com uma pesquisa recente, há um aumento de 10 vezes na busca por receitas de pão e bolo. Um relatório do Economist também destaca o enorme aumento nas vendas de farinha e outros ingredientes de panificação. No entanto, devido ao bloqueio, algumas pessoas não têm aparelhos funcionais ou estão ficando sem ingredientes.



Cozinhar é uma atividade profundamente envolvente em que todos os membros da família podem contribuir desde a medição da farinha até colocar a massa no forno. Este Dia Mundial da Cozedura, comemorado anualmente em 17 de maio, envolve os membros mais velhos e mais jovens de sua família no processo e divirta-se. Vanglorie-se de suas habilidades de cozimento no Instagram e faça seu feed brilhar com alguns vídeos envolventes ou fotos 'deliciosas'! Se você não tem o essencial, aqui estão alguns substitutos com os quais pode contar, de acordo com os especialistas da Flipkart.

Fornos de convecção, microondas e muito mais

Embora assar seja mais fácil com um forno OTG, existem outros substitutos simples que podem ser usados ​​se você não tiver um OTG à mão. Microondas e tandoors a gás são substitutos perfeitos para um forno de convecção. Se você possui um tandoor a gás, pode assar qualquer coisa sob o sol, de pizzas a bolos. Os tandoors a gás são os equipamentos mais fáceis e de menor manutenção para panificação. Além disso, microondas também podem ser usadas. No entanto, os ingredientes e o processo podem se alterar ligeiramente. Também se pode usar uma panela de pressão ou panela para assar um bolo.

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Mistura de ingredientes úmidos e secos

Os liquidificadores manuais de imersão são essenciais para combinar os ingredientes secos e úmidos em uma textura cremosa e macia. Os liquidificadores permitem que a massa se misture em uma consistência uniforme, sem grumos ou bolhas de ar que possam impedir o resultado final perfeito. Você também pode usar um batedor. Os processadores de alimentos são uma bênção, especialmente quando você está enrolando uma massa. Embora os liquidificadores sejam adequados para bolos , os processadores de alimentos são adequados para pães, biscoitos e scones ou mesmo panquecas fofas. Existem muitas variedades de processadores de alimentos no mercado, dependendo de seus acessórios e funções auxiliares.



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Parafernália de panificação diversa

Cozinhar é agradável quando você absorve todos os elementos - desde a escolha do tecido correto do avental até a escolha das tigelas certas. A ciência por trás da escolha da tigela certa é que o cobre e o vidro unem o ovo e dão uma textura cremosa sem torná-lo granulado. Além dos equipamentos eletrônicos, existem várias ferramentas diversas que podem ser necessárias para assar. De ferramentas básicas como copos de medida, espátulas e tigelas de mistura a aventais que protegem você de ficar encharcado de farinha, esses itens são essenciais para tornar o processo de cozimento suave, ágil e eficiente.

Para a cereja do bolo perfeita

Com o verão em plena atividade, é imperativo armazenar os produtos assados ​​de maneira adequada. Você deve armazenar bolos e glacê separadamente para garantir que o produto final não fique encharcado. Além disso, certifique-se de que os bolos descongelados e itens como massa de pizza sejam armazenados em um filme plástico ou em recipientes herméticos. Isso aumenta a vida útil e mantém a estrutura dos ingredientes intacta.