Quando estiver em Goa, delicie-se com um jantar divertido: Taco no caminhão, sobremesa na banheira

E como prato principal, você pode passar uma esponja de camarão tigre grelhado com o que parece ser um ras malai.

Banheira! (Fonte: IANS)

Para começar, o taco vem com um caminhão, a sobremesa pousa na mesa da banheira e como prato principal pode-se passar uma esponja de camarão tigre grelhado com o que mais parece um ras malai.

Essa é a comida que pode agradar tanto seus pensamentos quanto sua palheta no 'A Reverie', um dos restaurantes finos mais conhecidos no estado voltado para o turismo, que ao reformular seu cardápio tentou transformar o conceito formal de jantares finos em sua cabeça.

Chamamos isso de jantar divertido. Em Goa, ninguém gostaria de se entregar de paletó para o jantar, disse à IANS Virendra Sinh, que dirige o restaurante, localizado na Holiday Street em Calangute, a dois passos da areia da praia que centenas e milhares de turistas percorrem todos os anos. .

Ovo ... mas sem ovo (Fonte: IANS)

O restaurante tem sido um ponto de encontro há mais de uma década para os A-listers de Goa, bem como para os power-dressers dos Metro que aparecem nas férias e relaxam, razão pela qual o menu muda, assim como o a apresentação faz sentido, diz Sinh, que dirige o lugar com sua esposa Aakritee, ambos ex-funcionários do grupo de hotéis Taj.

O casal se orgulha de sua autoproclamada 'loucura' e afirma que o charme louco se reflete no menu, que parece peculiarmente estranho para os não aclimatados.

O cardápio de tapas do restaurante, por exemplo, tem um prato de India Taco, chapatis de casca mole e pakoras fritas com massa de cerveja, servidos em sua mesa com um caminhão de brinquedo ou camarões Wasabi servidos em um diya de latão ou pirulitos de frango estilo Teriyaki empoleirados em um Árvore do jardim zen.

Café e fumaça (Fonte: IANS)

Os coquetéis vêm com sua própria marca de singularidade excêntrica. O mohito convencionalmente confuso é servido como um 'Mohito confuso e confuso' com variantes de maracujá ou morango servidos em um pilão de pedra - caso você precise confundir mais sua bebida!

grandes flores rosa e brancas

O Great Indian Mohito é uma mistura com suco de cana fresco, limão, hortelã e gengibre com uma pitada generosa de rum Old Monk.

Estas não são apenas reviravoltas inteligentes. Existe uma sinergia natural entre os ingredientes utilizados. Por exemplo, o caldo de cana é o ingrediente fonte do rum Old Monk. Ambos são produtos indianos orgânicos com os quais todos têm uma conexão do passado, seja o ganne ka ras à beira da estrada com limão e adrak (gengibre) ou os primeiros goles de Old Monk e cola na faculdade, Aakritee disse à IANS.

Embora possa ser argumentado que a embalagem inovadora, mas exageradamente dramática, tira a atenção da verdadeira estrela em qualquer mesa de jantar, a comida, o prato principal, especialmente o ‘Tigre de Bengala’, faz o suficiente para acalmar as dúvidas de um cético.

Pirulito Zen (Fonte: IANS)

Dois camarões tigre de grandes dimensões, marinados e grelhados com o tradicional forão de paanch bengali (cinco masalas), um servido com molho de mostarda e o outro com salada de espinafre roxa e batatas cremosas pesam na sua paleta. Mas a peça de resistência são os bolinhos de camarão com creme de açafrão servidos ao lado, com um aroma que compete pela divindade com o clássico ras malai bengali.

Questionado sobre como os fregueses bengalis reagiriam a um toque de ras malai em um bolinho de camarão, Sinh disse despreocupadamente: Eles se divertiam!

E se o ras malai não bastasse, a sobremesa no A Reverie vem em muitas formas; um deles é uma Banheira, onde uma banheira de terracota espumosa serve de prato que contém um sundae de sorvete de torta de banaoffie com uma pitada de rum.

E para quem quer um charuto com seu 'banho de banheira', há a travessa 'A Coffee & a Smoke', que vem com uma cinza comestível, café irlandês desconstruído com uísque, um híbrido de tiramisu e pudim de serradura e uma dose de café licor.

FAQs:

* Apenas Jantar

* Refeição para dois (sem álcool): Rs.4.000

* Reservas Necessárias

* Endereço: Holiday Street, Gauravaddo, Calangute, Goa 403515. Telefone: 098231 74927