Observe sua ingestão de lectina

Se não for ingerida na proporção certa, essa proteína pode causar cólicas, distensão abdominal, hiperacidez e diarréia.

A comida é reconhecida como um medicamento. Boa comida é remédio e pode ajudar a retardar, prevenir e às vezes tratar doenças. A comida errada pode nos fazer mal e adoecer. Vários constituintes e nutrientes da dieta estão bem estabelecidos com seus papéis protetores na saúde e na doença. Um conceito relativamente menos falado é o papel do alimento como um mensageiro que carrega informações e instruções detalhadas para cada gene e célula do corpo. Ele permite que eles consertem, regenerem, restaurem, curem, danifiquem ou danifiquem, dependendo do que você come.

minúsculos insetos voadores brancos nas plantas

Um desses componentes dos alimentos são as lectinas. A palavra ‘lectina’ vem da palavra latina legere, que significa selecionar ou escolher. Isso é exatamente o que as lectinas fazem. Eles são um tipo de proteína que escolhe e se liga aos carboidratos nas membranas celulares e formam complexos (conjugados de glicol) nas membranas. Eles estão presentes na maioria das plantas, especialmente sementes, nozes, cereais, leguminosas, feijão, batata, tubérculos e laticínios. Eles também estão presentes em pequenas quantidades em algumas frutas, vegetais e frutos do mar. As lectinas também estão presentes no corpo humano em certa medida.



As lectinas, que não devem ser confundidas com o hormônio endócrino leptina, desempenham um papel importante na saúde, afetando as funções imunológicas, o crescimento celular, a morte celular e a regulação da gordura corporal. As lectinas humanas em nosso corpo agem de forma protetora como parte de nosso sistema imunológico. No entanto, as lectinas consumidas nos alimentos atuam como mensageiros químicos que podem de fato se ligar aos carboidratos (açúcares) das células do intestino e das células do sangue, iniciando uma resposta inflamatória adversa. As lectinas podem causar problemas gastrointestinais - cólicas, distensão abdominal, flatulência, hiperacidez, diarreia, náuseas e vômitos. Eles também estão implicados em intolerâncias alimentares, condições inflamatórias e autoimunes, como a artrite reumatóide. Outras manifestações comuns de danos induzidos pela lectina incluem erupções cutâneas, dores nas articulações e até mesmo aumento de infecções urinárias. Muitas alergias alimentares são, na verdade, reações do sistema imunológico às lectinas.



Curiosamente, as lectinas dos alimentos protegem as sementes de microorganismos, pragas e insetos. Esta é a razão pela qual a modificação genética das plantas criou uma flutuação no conteúdo de lectina para desenvolver variedades resistentes a pragas. Em nossos corpos, as lectinas não são digeridas e criamos anticorpos contra elas.

A literatura científica mostra que as lectinas dietéticas perturbam a flora intestinal ao reduzir as células assassinas naturais, importantes defesas contra vírus e outros invasores, afetando assim nossas funções imunológicas. Outro mecanismo que afeta nossa saúde é sua capacidade de influenciar a inflamação.



identificando arbustos por suas folhas

Ishi Khosla é um ex-nutricionista sênior da Escorts. Ela dirige o Centro de Aconselhamento Dietético e também administra uma loja de alimentos saudáveis. Ela sente que para um bem-estar completo, deve-se integrar a saúde física, mental e espiritual. Segundo ela: Ser saudável deve ser o objetivo final de todos.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.