Os cientistas descobriram que adicionar o extrato de alginato de algas marinhas a um milkshake de chocolate suprime as dores de fome.
Homens e mulheres que beberam a bebida à base de alginato no café da manhã sentiram quase um terço menos fome na hora do almoço do que aqueles que tomaram um milkshake normal.
A descoberta abre caminho para uma variedade de alimentos que nos fazem sentir mais saciados por mais tempo e tornam mais fácil resistir aos lanches entre as refeições.
? Muitas dietas e programas de dieta diferentes podem ser eficazes na redução de peso? o Daily Mail citou o pesquisador Harry Peters como tendo dito.
• No entanto, muitos indivíduos não aderem a essas dietas e, portanto, a redução de peso não é alcançada ou mantida.
• Retardar o retorno da fome após o consumo pode potencialmente aumentar a satisfação do consumidor com programas de controle de peso e produtos alimentares de baixo consumo de energia e encorajar a adesão a longo prazo a uma dieta de baixo teor de energia. acrescentou Peters.
O alginato não alterou o sabor do batido, com os participantes a afirmarem que era tão agradável como o verdadeiro.
A forma de alginato usada se transforma em gel no ambiente ácido do estômago, e o cálcio aumenta a espessura do gel.
Isso cria uma sensação de saciedade, além de reter o alimento no estômago por mais tempo.
O estudo foi publicado na revista Obesity.