‘O veganismo é um reflexo de um valor que nasceu na Índia’

O livro da Dra. Melanie Joy, 'Por que amamos cães, comemos porcos e vestimos vacas (2010)', comenta sobre a produção industrializada de alimentos para animais que persegue métodos econômicos com um absoluto desprezo pelos direitos dos animais.

Dra. Melanie JoyA Dra. Melanie Joy é notável por propagar o termo carnismo.

O fato de mantermos vínculos cumpridores com certos animais, mas transformar outros em jantares gratificantes, deixa perplexa a Dra. Melanie Joy, professora de Psicologia e Sociologia da Universidade de Massachusetts, nos Estados Unidos. ‘Carnismo’, um termo que ela cunhou, descreve o sistema de crença invisível que normaliza comer certos animais enquanto abriga relacionamentos significativos com outros, apesar das semelhanças na anatomia. Seu livro, Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows (2010), comenta sobre a produção industrializada de alimentos para animais que persegue métodos econômicos com absoluto desprezo pelos direitos dos animais. Trechos:

redbud americano vs redbud oriental

Quando você decidiu defender o veganismo?



Em 1989, fui hospitalizado por causa de um hambúrguer contaminado. Depois disso, simplesmente parei de comer carne. Eu estava pesquisando como cozinhar refeições vegetarianas e isso me levou à brutalidade da pecuária. Foi quando decidi ser um objetor.



O que o levou a se aventurar na psicologia do consumo de carne?

Eu estava curioso para saber como as pessoas racionais e compassivas podem simplesmente parar de pensar e não reagir ao que para mim foi uma atrocidade global. Eu estava interessado em descobrir porque temos 'atrocidades' em primeiro lugar. É uma mentalidade de privilégio - podemos explorar você e tratar suas necessidades como menos, porque temos o poder para fazer isso.



O veganismo e o carnismo estão em extremos opostos de um espectro?

Onde estamos nesse espectro é menos importante do que para onde estamos indo. Não é como se você fosse vegano e fosse parte da solução ou não fosse vegano e fosse parte do problema. Eu acho que é uma falsa dicotomia. Eu encorajo as pessoas a serem o mais veganas possível e quando as pessoas fazem isso, torna essa mudança mais fácil.

Você acha que o veganismo, muitas vezes visto como uma ideologia elitista, é economicamente viável?



O veganismo tem suas raízes na Índia. Surgiu do vegetarianismo. Está associado ao elitismo, mas diminui as raízes tradicionais que tem aqui. É realmente baseado em ahimsa. Dito isso, é uma dieta ou um estilo de vida para pessoas que podem fazer suas escolhas alimentares livremente.