Experimente este Deepavali legiyam exclusivo; um antídoto para todos os seus problemas de digestão

Embora a mistura de ervas seja geralmente consumida durante o festival das luzes, ela pode ser consumida - em pequenas quantidades - durante todo o ano.

deepavali marundhu, deepavali legiyam, deepavali legiyum, indianexpress.com, diwali 2019, deepavali 2019, o que é herbal legiyum, digestão, ayurveda,Deepavali marundhu ou legiyam é um must-have para combater a degustação de Deepavali em doces e salgados. (Foto: Laksh Home Made / Instagram)

É Deepavali, e nenhuma celebração está completa sem se empanturrar de doces. Mas a pessoa pode tender a se deixar levar e comer demais durante esse período, e depois reclamar de inchaço e dor de estômago. Um remédio antigo que tem sido seguido como parte da tradição Deepavali é a preparação de Deepavali legiyam ou Deepavali marundhu que é dito ajudar a digestão após se entregar a ricos doces e iguarias. Diz-se que começar o dia com uma colher deste preparado à base de plantas pode ajudar a manter-se saudável e a manter o estômago tranquilo. Na verdade, após o costume ritual de banho de óleo todos devem primeiro tomar uma colher de marundhu de ervas antes de consumir qualquer um dos salgados ou doces.

deepavali marundhu, deepavali legiyam, deepavali legiyum, indianexpress.com, diwali 2019, deepavali 2019, o que é herbal legiyum, digestão, ayurveda,Os doces são uma parte importante das festividades de Deepavali. (Foto: Getty Images / Thinkstock)

Além disso, como Deepavali cai durante a mudança de estação entre o verão e o inverno na Índia, época em que o corpo é suscetível a resfriados e outras infecções, esta mistura de ervas ajuda o sistema digestivo, lutando contra os efeitos nocivos dos alimentos pesados ​​que pode-se entrar neste momento. Também é oferecido a mães lactantes , para manter as doenças menores sob controle e dar-lhes força.



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Uma postagem compartilhada por Jaya (@jaya_on_the_move) em 5 de novembro de 2018 às 7h56 PST



Cada família tem sua receita tradicional. Lembro-me nitidamente de minha avó fazendo e enrolando em bolinhas e nos fazendo comer com uma colher de ghee / manteiga clarificada. Este medicamento parecido com o alcaçuz é a cura para tudo que as famílias indianas confiam há gerações, de acordo com o Ayurveda.

Normalmente é feito um dia antes do Deepavali, usando vários ingredientes naturais que são cozidos com açúcar mascavo e ghee.



Ingredientes:

1.5tsp - pó de coentro
1 colher de chá - pimenta preta em pó
1 colher de chá - cominho em pó
1/2 colher de chá - Gengibre em pó seco
1 / 4tsp - pó de cardamomo
1 / 2tsp - sementes de carambola
1/2 colher de chá - pó de Yashtimadhu (alcaçuz / mulethi / athimadhuram)
1 / 2tsp - pó de Chitrak (sitharathai)
1/2 colher de chá - Pippali (pimenta longa) em pó
300g - Jaggery
1 colher de sopa - Ghee

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Uma postagem compartilhada por Saranayaki Madhusoodhanan (@chaaruskitchen) em 5 de novembro de 2018 às 8h35 PST

Método:

* Pegue uma panela ou kadaai de boca larga e asse os ingredientes, exceto ghee e açúcar mascavo.



* Depois de torrado a seco, triture bem.

* Lentamente, adicione água e triture até formar uma boa pasta. Agora adicione ghee na panela. Deixe aquecer por 30 segundos e depois adicione a pasta e açúcar mascavo.

* Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos. Assim que o ghee começar a se separar da mistura, você saberá que está cozido.



Notas:

1. Existem algumas versões que envolvem embeber os ingredientes durante a noite e adicionar tâmaras em vez de açúcar mascavo.

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2. A vida útil deste marundhu Diwali é de três meses, quando armazenado em um recipiente limpo e seco.

3. Ao consumir, se a doçura for menor, acrescente um pouco de mel.



4. Embora o medicamento normalmente seja ingerido durante o festival das luzes, também pode ser consumido - em pequenas quantidades - durante todo o ano.

Você já experimentou?

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.