Três receitas adequadas para diabéticos para um Diwali saudável

Essas receitas são super saudáveis, então você não precisa perder tempo na esteira após o Diwali.

receitas saudáveis ​​de diwali, receitas de doces para diabéticos, receitas de milho, receita de shahi burfiQual receita você gostaria de experimentar este Diwali? (Desenhado por Gargi Singh / The Indian Express)

Diwali tem tudo a ver com doces, vestir-se com roupas finas e passar um tempo adorável com amigos e família. Mas desta vez pode ser difícil para os diabéticos, pois eles precisam manter uma rotina de dieta rígida e ficar longe de doces e petiscos ricos em carboidratos para garantir que seus níveis de açúcar no sangue estejam sempre dentro dos limites. Mas que tal se entregar a alguns petiscos saudáveis? Kaushani Desai, autor de Sattva, o livro de receitas ayurvédicas e o especialista em culinária ayurvédica da Art of Living, compartilham algumas receitas fáceis de preparar que até mesmo os diabéticos podem desfrutar. Além disso, essas receitas são super saudáveis, então você não precisa perder tempo na esteira após o Diwali, diz ela,

Biscoitos de milho



receita de biscoitos de painço, receita saudável de biscoitos de milho, receita para diabéticosVocê gostaria de experimentar biscoitos de milho neste Diwali?

A receita, que utiliza principalmente painço (jowar), vem repleta de ingredientes que fornecem todos os minerais e vitaminas essenciais. Jowar também é rico em fibras e ajuda a perder peso, além de controlar o nível de açúcar no sangue. É uma fonte rica em proteínas e também não contém glúten. É uma bênção para os seus ossos e vem repleto de bondade de ferro e outras vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Também é importante para melhorar a digestão. Mais relevante, jowar é conhecido por reduzir consideravelmente o risco de doenças cardíacas. A aveia, por outro lado, é rica em beta-glucana de fibra solúvel, que tem inúmeros benefícios à saúde. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e açúcar no sangue, promove bactérias intestinais saudáveis ​​e aumenta a sensação de saciedade.



Tempo de preparação: - 10 minutos
Tempo de cozimento: - 30 minutos

Ingredientes:



200g - farinha de jowar
200g - Aveia
200g - Jaggery
200g - Ghee
1/2 colher de chá - baunilha
1/4 colher de chá - bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá - fermento em pó
1 colher de chá - farinha de linho
2 colheres de chá - água

Método:

* Mergulhe a farinha de linho em 2 colheres de chá de água.



* Paralelamente, quebre o açúcar mascavo e misture com um pouco de ghee.

* Adicione baunilha e farinha de linho a esta mistura e misture bem.

* Misture farinha de jowar, aveia, fermento em pó e carbonato de sódio bi.



* Misture bem os ingredientes úmidos e secos.

* Dê forma à massa e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.

Shahi Barfi



receita de shahi burfi, receita deliciosa de shahi burfi, receita para diabéticos, receitas de diwaliVocê já experimentou o Shahi Burfi antes?

Esta receita usa ghee caseiro, que os nutricionistas acreditam ser benéfico para a saúde. Ghee é um excelente absorvente de nutrientes em sua alimentação e também possui ácido linólico que reduz os riscos cardiovasculares, uma complicação comum em pacientes com diabetes. Ghee, que é uma boa gordura, também lubrifica o trato digestivo e é administrado em terapias ayurvédicas para tratamentos de purgação para permitir a liberação de toxinas do corpo. Promove intestinos saudáveis ​​e reduz a constipação e também aumenta a imunidade do corpo, pois é rico em vitaminas K, A e B. A receita usa tâmaras, que são carregadas com antioxidantes, em vez de açúcar.

Tempo de preparação: - 10 minutos
Tempo de cozimento: - 10 minutos

Ingredientes:

200g - noz
200g - Amêndoa
300g - castanha de caju
200g - Fig
150g - Datas
1 colher de sopa - Ghee

Método:

* Moa grosseiramente metade das nozes. Moa finamente o resto até virar pó.

* Pique Anjeer finamente.

* Amasse as datas no liquidificador.

* Em uma panela, adicione o ghee e cozinhe o figo e as tâmaras em fogo lento até que todos formem uma massa. Esse processo levará de 5 a 10 minutos. Não cozinhe demais.

* Adicione nozes e desligue o gás.

* Aplique ghee em um prato. Espalhe a mistura no prato e alise com uma espátula.

* Deixe esfriar e corte em forma de diamante.

Millet Kheer

painço kheer, receita de milho kheer, receita deliciosa de milho kheer, receita amigável de diabetocDiabéticos podem se deliciar com milho kheer neste Diwali.

Essa receita vem embalada com as delícias do painço e da cana-de-açúcar. Embora o caldo de cana seja muito doce e tenha alto teor de açúcar, é bom para pacientes diabéticos. Isso ocorre porque ele contém açúcar natural que tem baixo índice glicêmico que ajuda a prevenir o aumento acentuado dos níveis de glicose no sangue em diabéticos. No entanto, as pessoas com diabetes tipo 2 devem consumi-lo com moderação e somente após consulta com seu médico. O milheto libera glicose / energia lentamente, por um longo período de tempo e, assim, ajuda no controle do açúcar. Isso o torna um ótimo substituto para o arroz branco polido. É sem glúten e ótimo para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca. As especiarias usadas aqui ajudam a digerir o kheer.

Tempo de preparação: - 30 minutos
Tempo de cozimento: - 20 minutos

Ingredientes:

100g - painço curral
150ml - leite de vaca
500 ml - caldo de cana
1 pitada - açafrão
1 pitada - cardamomo
2 - Cravo
2 colheres de sopa - nozes picadas

Método:

* Lave o painço Barnyard e deixe de molho por 30 minutos. Cozinhe com caldo de cana.

* Coloque uma panela em fogo baixo e adicione o caldo de cana. Leve para ferver e adicione o painço embebido nele.

* Mexa bem e, em seguida, adicione o pó de cardamomo na panela e deixe o kheer cozinhar em fogo baixo. Continue mexendo continuamente para evitar que o kheer grude no fundo.

* Cozinhe até que o milho e o caldo de cana formem uma mistura homogênea e, em seguida, adicione os frutos secos picados. Cozinhe por um ou dois minutos e depois desligue o fogo.

aranhas marrons com pernas listradas

* Deixe o kheer esfriar e acrescente o leite, sirva.