Este assistente culinário inteligente torna sua experiência culinária mais fácil durante a pandemia

As cozinhas indianas agora podem ter uma plataforma de voz em primeiro lugar integrada com IA que funciona como um 'assistente de culinária conversacional'

O aplicativo ajuda a reduzir o tempo de cozinha em até 6 horas por semana. Demora menos de um minuto diariamente para verificar o plano do dia. (Foto: Getty / Thinkstock)

Dos muitos problemas que os bloqueios induzidos pela pandemia introduziram, havia um que era de natureza extremamente primitiva: cozinhar. O módulo de trabalho em casa garantiu que as pessoas tivessem que ajustar seus horários, acomodando sua vida pessoal aos compromissos profissionais.

Em muitas famílias na Índia, isso levou ao caos, com as pessoas se esquecendo de comer alimentos saudáveis. A saúde se tornou um componente não negociável da vida. O que acontece na cozinha acaba influenciando tudo, inclusive nossa capacidade física e mental de trabalhar muitas horas e cumprir prazos.

Com isso em mente, Bahubali Shete, junto com sua esposa Asha Shete e o célebre chef Sanjeev Kapoor trouxeram para as cozinhas indianas uma plataforma de voz em primeiro lugar com IA integrada que funciona como um assistente de culinária conversacional. É chamado de ‘Tinychef’.

O aplicativo com base no Canadá nasceu em 2017 e foi lançado na Índia em 2019 no Alexa. Também adquiriu recentemente o ‘Zelish’, um aplicativo móvel fundado em 2019, para aprimorar a experiência culinária.

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Em uma interação recente por e-mail com indianexpress.com , os Shetes explicaram como o aplicativo combina tecnologia e conhecimento de cozinha para ajudar as pessoas a economizar tempo, sua relevância na pandemia e como ajuda novatos de todas as idades a gerenciar suas tarefas de cozinha. Trechos:

Como essa colaboração aconteceu e qual foi a ideia por trás disso?

Percebemos que havia um espectro mais amplo de problemas relacionados à culinária e à cozinha diários que poderiam ser resolvidos com a tecnologia. Foi quando a ideia de ter um aplicativo móvel complementar holístico para uma transição perfeita começou a tomar forma.

Nós nos conectamos com a equipe de Zelish e ficamos entusiasmados com a forma como compartilhamos a mesma visão. Os cofundadores Rakesh, Saakshi e Arpit fizeram um trabalho impressionante com seu aplicativo Android e validaram muitos de nossos casos de usuários em potencial com suas comunidades engajadas. Percebemos que a união significaria um conjunto de recursos muito mais notável e holístico, juntamente com tecnologia que seriam muito complementares entre si.

Enquanto Bahubali Shete analisa o aspecto técnico do aplicativo, o chef Sanjeev Kapoor analisa a parte de comida e receita dele. (Foto: apostila de RP)

Qual foi o pensamento por trás de chamá-lo de ‘Tinychef’?

Antes éramos chamados de 'Klovechef', mas as pessoas não tinham certeza de como soletrá-lo. Queríamos um nome que fosse fácil de lembrar. Instantaneamente nos associamos a Tinychef, pois acreditávamos que pequenas peças de tecnologia e nossos minúsculos alto-falantes e dispositivos fariam uma enorme diferença nas viagens culinárias de várias famílias. O nome é quase como se alguém tivesse um chef pessoal que os guia por todo o caminho.

Por que você achou que era fundamental levar este aplicativo para as massas, especialmente na pandemia?

Entrevistamos pessoas extensivamente para entender seus desafios na cozinha. Ainda nos lembramos do dia em que uma mulher na entrevista mencionou como o GPS era uma bênção. Ela sentiu que a plataforma GPS ajudava a navegar por rotas desconhecidas e tornava a vida mais fácil. Ela sentiu que poderia haver um aplicativo semelhante ou uma plataforma que poderia ajudá-la a navegar pelas complexidades da cozinha também, o que ela considerou uma tarefa gigantesca.

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Em várias discussões, identificamos que havia desafios semelhantes que as pessoas enfrentavam na cozinha - decidir o que cozinhar diariamente, utilizar os mantimentos antes que estragassem, trazer uma variedade de pratos para a mesa, cozinhar com tempo limitado e automação de o processo de compra de mantimentos. Esses motivos nos levaram a abordar o problema de forma estruturada.

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Na pandemia, todos ficaram presos em casa - cozinhando mais do que antes, o que ampliou todos os desafios acima.

Também devemos perceber que a maioria das famílias prefere cozinhar em vez de pedir comida. Percebemos que, com as pessoas defendendo refeições caseiras, mais uma vez, era o momento certo para lhes dar acesso à nossa plataforma.

Bahubali Shete e sua esposa Asha Shete. (Foto: apostila de RP)

Que tipo de recursos existem?

Temos recursos como planejamento de refeição com base em IA, criação automática de lista de compras, compras de supermercado com um clique e acesso a receitas em quatro formatos. O aplicativo também possui recursos como um leitor de fatura de supermercado, que lê a conta e analisa os ingredientes para construir um cardápio.

Nossos planos de menu levam em consideração a vida útil de todos os ingredientes e são personalizados de acordo com as preferências.

Como funciona o Tinychef?

Se você adora cozinhar, quer aumentar o quociente nutricional em sua dieta, reduzir o desperdício de comida em casa, experimentar novas receitas ou até mesmo evitar rastrear mantimentos, Tinychef tem algo para todos. Seus cinco principais recursos são:

* Procurar: Com um mecanismo de busca embutido para tudo relacionado à comida - de cozinhas e receitas a preferências de dieta e ingredientes.

* Plano: Esse recurso é o seu assistente pessoal-nutricionista 24 horas por dia, 7 dias por semana, que o ajuda a saborear planos de refeição selecionados todas as semanas. Você pode personalizá-lo de acordo com sua dieta, preferências de sabor.

* Comprar: Você pode automatizar seus pedidos de compras com base em seus planos de refeição e receitas. Tudo o que você precisa para suas refeições será servido sem se preocupar em procurar ingredientes ou visitar a loja.

* Cozinhar: Você pode escolher entre voz, texto, vídeo ou conversa inteligente no Alexa e no Google Play para obter orientações passo a passo de alguns dos chefs mais renomados de todo o mundo.

* Compartilhado: Você também pode compartilhar suas receitas e lista de compras com amigos e familiares. Isso aprimora a experiência de uma refeição juntos do zero.

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Quão amigável é?

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Temos usuários com 21 anos e pessoas com 55 anos ou mais. O aplicativo é muito simples de entender e com sua voz, você só precisa compartilhar um comando, tão simples como, ‘Alexa, dê-me uma receita palak paneer de Sanjeev Kapoor Smart Recipes’.

O aplicativo ajuda a reduzir o tempo de cozinha em até 6 horas por semana. Demora menos de um minuto diariamente para verificar o plano do dia. Em média, um usuário precisa dedicar de 7 a 9 minutos diários para finalizar os planos para a próxima semana e fazer compras.

Os co-fundadores Rakesh, Saakshi e Arpit fizeram um trabalho impressionante com seu aplicativo Android, disseram os Stetes sobre o Team Zelish. (Foto: apostila de RP)

Quantos usuários já usaram / usam?

Tínhamos cerca de 1,25.000 usuários quando adquirimos a plataforma. Nossos alto-falantes inteligentes veem um tráfego mensal de mais de 1.00.000 pessoas.

Um cozinheiro de primeira viagem pode se beneficiar com isso, especialmente se morar longe da família?

Com certeza, nós construímos isso para pessoas que são novas na cozinha. Você pode definir a complexidade e o tempo de que dispõe, com base nos quais, todas as opções seriam preenchidas para você. Também temos um guia passo a passo para ajudá-lo a preparar o prato de maneira rápida e fácil.

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