Lanche da hora do chá: que tal Aloo Bread Pakora esta noite

Aloo Bread Pakora bem quente é quase irresistível, especialmente para os amantes da comida de rua. Confira uma receita rápida.

Pão Pakora (Fonte: nishamadhulika.com)

Pakora e chá são um lanche noturno perfeito. Aloo Bread Pakora bem quente é quase irresistível, especialmente para os amantes da comida de rua. Confira uma receita rápida.

Ingredientes
2 xícaras de grama de farinha
8 fatias de pão
5 batatas (cozidas)
2-3 colheres de sopa de coentro verde (picado)
1 colher de chá ou pasta de gengibre ralado
1-2 (picado) verde frio
Sal conforme gosto
1/4 colher de chá de sementes de cominho
1/2 colher de chá de pó frio vermelho
menos de 1/4 colher de chá de açafrão em pó
1/2 colher de chá de manga em pó
1 colher de chá de coentro em pó
1/4 colher de chá de garam masala
Óleo para fritar

Método
* Pegue um grama de farinha em uma tigela. Adicione sal e pó frio vermelho. Adicione água aos poucos e prepare uma massa.

* Pré-aqueça uma panela e adicione 1 colher de sopa de óleo. Descasque e amasse as batatas. Quando o óleo estiver suficientemente quente, adicione sementes de cominho, açafrão em pó, pasta de gengibre e pimenta verde.

* Depois de refogar um pouco, acrescente o coentro em pó, a batata, a manga em pó, o pó vermelho frio, o garam masala, o sal e o coentro verde e misture tudo muito bem.
Refogue por 2 minutos.

* Recheio pronto, retire para um prato e deixe esfriar.

* Pré-aqueça o óleo em uma panela. Pegue uma fatia de pão, cubra-a com uma camada de recheio e coloque outra fatia sobre ela. Pressione suavemente e sele. Corte o pão em duas partes, dando-lhe uma forma triangular. Da mesma forma, prepare todas as fatias de pão.

* Agora, cubra o pão com massa de grama de farinha e coloque em óleo quente para fritar. Frite as pakoras de pão até que fiquem douradas dos dois lados. Depois de fritos, retire para um prato com papel absorvente. Da mesma forma, prepare todos os pakoras de pão.

* Sirva pakoras de pão recheado fumegante com chutney de coentro verde, molho de tomate ou qualquer outra coisa.

Uma dona de casa em Noida e apaixonada por culinária, Nisha Madhulika aos 54 começou http://www.nishamadhulika.com em 2007. Ela começou seu canal no YouTube em meados de 2011. Ela é conhecida por fazer receitas com ingredientes facilmente disponíveis. Ela postou mais de 1100 vídeos em seu canal até agora. Ela é uma das chefs mais populares online e recentemente apareceu no livro de mesa de centro Top Chefs do YouTube.