Café Starbucks na Califórnia deve ter alerta de câncer, juiz de regras

O juiz do Tribunal Superior de Los Angeles, Elihu Berle, disse em uma decisão datada de quarta-feira que a Starbucks e outras empresas não demonstraram que não havia risco significativo de um carcinógeno produzido no processo de torrefação do café, segundo documentos judiciais

Café Starbucks, câncer de café, aviso de câncer starbuck, aviso de câncer de café Starbucks, Starbucks corporation, Juiz do Tribunal Superior de Los Angeles, aviso de câncer, Lifestyle News, Indian Express NewsNo centro da disputa está a acrilamida, uma substância cancerígena encontrada em muitos alimentos cozidos, produzida durante o processo de torra. (Fonte: Pixabay)

Os vendedores de café na Califórnia deveriam ter que postar avisos porque a bebida pode conter um ingrediente que está relacionado ao câncer, decidiu um juiz.

O culpado é um produto químico produzido no processo de torrefação do feijão que é conhecido como cancerígeno e está no centro de uma luta legal de oito anos entre um pequeno grupo sem fins lucrativos e o Big Coffee.



O Conselho para Educação e Pesquisa sobre Tóxicos queria que a indústria do café removesse a acrilamida de seu processamento - como os fabricantes de batatas fritas fizeram quando os processou anos atrás - ou revelasse o perigo em sinais ou rótulos de advertência ameaçadores. A indústria, liderada pela Starbucks Corp., disse que o nível do produto químico no café não é prejudicial e quaisquer riscos são superados pelos benefícios.



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O juiz do Tribunal Superior de Los Angeles, Elihu Berle, disse na quarta-feira que os fabricantes de café não apresentaram os fundamentos adequados no julgamento para prevalecer.

Enquanto o autor ofereceu evidências de que o consumo de café aumenta o risco de danos ao feto, bebês, crianças e adultos, os especialistas médicos e epidemiológicos dos réus testemunharam que não tinham opinião sobre a causa, Berle escreveu em sua proposta de decisão. Os réus não conseguiram satisfazer seu ônus de provar ... que o consumo de café confere um benefício à saúde humana.



Café Starbucks, câncer de café, aviso de câncer starbuck, aviso de câncer de café Starbucks, Starbucks corporation, Juiz do Tribunal Superior de Los Angeles, aviso de câncer, Lifestyle News, Indian Express NewsUm sinal de alerta da Proposta 65 afixado em uma cafeteria Starbucks em Los Angeles. O juiz do Tribunal Superior Elihu Berle decidiu que a lei da Califórnia exige que as empresas de café carreguem uma etiqueta de advertência de câncer ameaçadora por causa de um produto químico produzido no processo de torrefação. (Fonte: AP)

O processo foi movido contra a Starbucks e 90 empresas sob uma lei aprovada pelos eleitores da Califórnia em 1986, que recebeu o crédito de eliminar produtos químicos cancerígenos de uma miríade de produtos e também foi criticada por levar a uma rápida rejeição de acordos.

A Lei de Água Potável Segura e Fiscalização de Tóxicos, mais conhecida como Proposta 65, exige rótulos de advertência para cerca de 900 produtos químicos conhecidos por causar câncer ou defeitos congênitos. Ele permite que os cidadãos, grupos de defesa e advogados processem em nome do estado e coletem uma parte das penalidades civis por não fornecimento de advertências.

Este processo zombou da Proposta 65, confundiu os consumidores e não faz nada para melhorar a saúde pública, disse William Murray, presidente e CEO da National Coffee Association, que acrescentou que o café provou ser uma bebida saudável.



As evidências científicas sobre o café variam há muito tempo, mas as preocupações diminuíram recentemente sobre os possíveis perigos do café, com alguns estudos descobrindo benefícios para a saúde.

Em 2016, a agência de câncer da Organização Mundial da Saúde retirou o café de sua lista de possíveis carcinógenos.

Estudos indicam que é improvável que o café cause câncer de mama, próstata ou pâncreas, e parece reduzir os riscos de câncer de fígado e útero, disse a agência. As evidências são inadequadas para determinar seu efeito em dezenas de outros tipos de câncer.



As empresas de café disseram que não é viável remover a acrilamida de seu produto sem estragar o sabor.

Mas o advogado Raphael Metzger, que abriu o processo e bebe algumas xícaras de café por dia, disse que a indústria poderia remover o produto químico sem prejudicar o sabor.

Acredito firmemente que se a indústria de batatas fritas pode fazer isso, a indústria do café também pode, disse Metzger. Um aviso não será tão eficaz porque é um produto viciante.



Muitas cafeterias já publicaram avisos dizendo que a acrilamida é um produto químico cancerígeno encontrado no café. Mas as placas que deveriam ser colocadas nos pontos de venda costumam ser encontradas em locais que não são facilmente visíveis, como embaixo do balcão, onde creme e açúcar estão disponíveis.

Os clientes das lojas que publicam avisos geralmente não estão cientes ou preocupados com eles.

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Bebedores de café à tarde em um Starbucks de Los Angeles disseram que poderiam examinar o aviso ou pensar duas vezes em beber café após a decisão, mas a xícara de café provavelmente venceria.

Só não acho que isso me pararia, disse Jen Bitterman, uma tecnóloga de marketing digital. Eu amo o sabor, amo o ritual, amo a emoção, a energia e acho que sou viciado nisso.

Darlington Ibekwe, um advogado de Los Angeles, disse que um alerta de câncer seria irritante, mas não o impediria de se tratar com três lattes por semana.

É como cigarros. Tipo, caramba, agora eu tenho que ver isso? ele disse. Cara, estou gostando do meu café.

Os réus têm algumas semanas para contestar a decisão antes que seja final e podem buscar alívio em um tribunal de apelação.

Se a decisão for mantida, ela pode vir com uma penalidade financeira severa e pode abalar os consumidores além das fronteiras estaduais.

O juiz pode definir outra fase do julgamento para considerar possíveis penalidades civis de até US $ 2.500 por pessoa exposta a cada dia durante oito anos. Isso poderia ser uma soma astronômica em um estado com cerca de 40 milhões de habitantes, embora uma multa tão grande seja improvável.

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O mercado descomunal da Califórnia pode dificultar a personalização de embalagens com rótulos de advertência especificamente para lojas no estado.

Isso significa que os bebedores de café de fora do estado também podem tomar seu café com um alerta de câncer. Creme e açúcar ainda seriam opcionais.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.