Incremente um fim de semana chato com esta receita fácil de sopa Veg Manchow

Experimente esta receita do chef Kunal Kapur e desfrute de uma saborosa refeição.

veg manchow soupFaça sopa de vegetais manchow (imagem representativa, fonte: imagens de getty)

Cansado de comer o mesmo tipo de comida durante o confinamento? Reserve um tempo e planeje uma refeição especial para o fim de semana para levantar seu ânimo. E se você está se perguntando o que cozinhar, você pode tentar preparar a sopa Manchow vegetariana, seguindo esta receita fácil que o famoso chef Kunal Kapur postou recentemente em sua página do Instagram.

Veja como você pode fazer isso:



Ingredientes



1 cebola picada

2 cogumelos picados



frutas que crescem em árvores

1 xícara - macarrão cozido

1 colher de sopa + 1 colher de sopa - amido de milho

2 colheres de sopa - óleo



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2 colheres de sopa - Gengibre picado

2 colheres de sopa - Alho picado



2 colheres de sopa - feijão, picado

2 colheres de sopa - cenouras picadas

2 colheres de sopa - repolho picado



árvore com flores roxas na primavera

4 colheres de sopa - molho de soja

1/2 colher de sopa - vinagre

1 colher de chá - molho de pimenta

1 colher de sopa - ketchup de tomate

1 colher de sopa - sal

1/2 colher de sopa - pimenta

2 xícaras - água

Folhas de coentro (algumas)

Cebolinhas picadas

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Método

* Adicione amido de milho à tigela de macarrão cozido e misture bem para formar uma cobertura. Em seguida, frite o macarrão em óleo.

* Em uma panela nova, aqueça o óleo. Adicione o gengibre, o alho e a cebola e refogue.

* Adicione o feijão, a cenoura, os cogumelos e o repolho e mexa por um minuto.

* Adicione molho de soja, vinagre, molho de pimenta e ketchup de tomate. Adicione sal e pimenta e mexa.

* Agora despeje a água na panela e mexa novamente.

* Em uma tigela, coloque 1 colher de sopa de amido de milho e um pouco de água e misture. Adicione a mistura à panela e mexa.

* Agora adicione algumas folhas de coentro e cebolinhas e mexa enquanto a sopa fica espessa.

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* Esvazie a sopa em uma tigela, adicione o macarrão e sirva.

Assista o vídeo:

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Que tal saborear um pouco de sopa Manchow neste fim de semana?