Um mocktail especial de kiwi panna por ocasião do Dia do Professor

Os kiwis são ricos em vitamina C e fibra alimentar e fornecem uma variedade de benefícios à saúde

ProfessoresConfira esta receita divertida! (Foto: Shalini Rajani)

Hoje, acordei com um lindo Mensagens do dia do professor de meus alunos da jornada de milho de seis semanas. Todos os dias, com cada teste de receita, vejo e aprendo sobre comida de uma perspectiva global. Gosto de discutir substitutos para vários ingredientes locais com alunos de tantos países. A precisão com que as receitas são improvisadas e como o milheto se torna perfeitamente parte de sua alimentação diária é o que me mantém motivado.

A receita de hoje faz parte de algumas sessões gratuitas. Embora a jornada do milho seja sobre receitas divertidas, certos mocktails, molhos, chutneys e sobremesas tornam essa jornada ainda mais interessante.



Verifique esta receita. Foi divertido fazer isso para minha família. Você pode consultar o vídeo.



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quantos tipos de cedro existem

KIWI PANNA (MOCKTAIL)



Ingredientes (2 copos)

· 2 kiwis torrados e descascados
· Folhas frescas de coentro, um punhado
· 12-15 folhas de hortelã fresca
· ½ polegada de gengibre
· 10-12 grãos de pimenta-do-reino
· ½ colher de chá de sementes de cominho
Sp ½ colher de chá de sal preto (kala namak)
· 1 colher de sopa de pó de açúcar mascavo
· Sal a gosto
· Suco de limão (opcional)
· ½ pimenta verde (opcional)
· Cubos de gelo (opcional)

Método



1. Kiwis assados ​​no fogo, um por um. Descasque-os e coloque-os em uma jarra da batedeira.
2. Adicione folhas de coentro, folhas de hortelã, gengibre, pimenta verde, sal preto, açúcar mascavo e suco de limão.
3. Asse os grãos de pimenta-do-reino e as sementes de cominho e coloque no copo da batedeira. Moa todos em um purê fino.
4. Despeje o concentrado em dois copos altos, seguido de gelo (opcional) e água, e sirva.
5. Enfeite com folhas de hortelã e rodelas de kiwi.
6. Sirva fresco.

Benefícios para a saúde do kiwi

Os kiwis são ricos em vitamina C e fibra alimentar e fornecem uma variedade de benefícios à saúde. Esta fruta azeda pode apoiar a saúde do coração, a saúde digestiva e a imunidade. O kiwi é uma escolha saudável de fruta e é rico em vitaminas e antioxidantes.



(Shalini Rajani é um treinador de painço, o fundador do Crazy Kadchi e organiza workshops inovadores de culinária de milho para todas as faixas etárias.)

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