Um restaurante suspenso por um guindaste, a 50 metros acima do solo, oferece uma experiência emocionante com comida não tão empolgante

A experiência não sai barata. Atualmente, o preço por assento é Rs 2.499 de segunda a quinta-feira, enquanto nos fins de semana, sobe para Rs 3.000

No arFlydining, um novo restaurante em Noida, alimenta os comensais enquanto está empoleirado no ar. (Foto expressa de Abhinav Saha)

A mais recente experiência gastronômica em Noida requer mais do que um estômago de ferro fundido. O Flydining Noida, que abriu no início deste mês, permite que os clientes comam em uma mesa suspensa por um guindaste - 50 metros acima do solo. A experiência gastronómica, como a chama o sócio proprietário Namit Bharadwaj, é composta por uma mesa e 24 cadeiras soldadas a uma plataforma, que é então levantada no ar durante 40 minutos, ao longo dos quais são servidos coquetéis sem álcool, snacks e sobremesa.

O local funciona em cinco horários entre as 18h e as 12h no momento. Estamos planejando abrir vagas à tarde, porque recebemos muitos pedidos, principalmente de mulheres que querem oferecer festas para gatinhos, disse Bharadwaj.



as flores de antúrio tendem a se parecer com

Para uma configuração como esta, a segurança é primordial. Bharadwaj disse que toda a estrutura, pesando 10 toneladas, foi construída e certificada na Alemanha, e há uma verificação diária de segurança do guindaste, que pode levantar até 180 toneladas, e da plataforma na qual a mesa e as cadeiras estão fixadas.



Nos intervalos entre cada turno de 40 minutos, a plataforma é limpa e os equipamentos testados. Depois que os clientes estão sentados, seus cintos de segurança são verificados três vezes. O pessoal, que usa cinto de segurança, também está equipado com walkie talkies para o caso de algo dar errado. De acordo com o pessoal de segurança, a configuração não pega no ar se a velocidade do vento for superior a 22km / hora, que é avaliada diariamente.

árvore com frutas vermelhas no outono
No arO local funciona em cinco horários entre as 18h e as 12h no momento. (Foto expressa de Abhinav Saha)

A experiência não sai barata. Atualmente, o preço por assento é de Rs 2.499 de segunda a quinta-feira, enquanto nos fins de semana sobe para Rs 3.000. As dúvidas mais comuns dos clientes, após preocupações imediatas sobre a segurança, são se crianças são permitidas ou não e se é possível para um casal para reservar a mesa inteira, em busca de privacidade em uma noitada romântica.



As cadeiras são projetadas para girar lateralmente e inclinar para trás. Um funcionário do restaurante gira manualmente a mesa e, além dos convidados, dois chefs e um fotógrafo estão presentes na mesa de jantar. Todos os três são atrelados ao teto da mesa, o que permite o movimento através do espaço estreito. Nunca trabalhei em tal configuração antes. Mas é emocionante. Não há sentimento de medo e me sinto seguro, disse um dos chefs, que se transforma em DJ e muda de música entre servir as refeições.

Naquela altura, pode-se ver os arranha-céus, a passagem aérea DND e todo o Setor 18. É uma vista deslumbrante, o que é bom porque a comida é, francamente, um acessório da experiência. Os jantares foram servidos com o que o site chama de culinária asiática progressiva, que incluía Baked Roomali Paneer Pinwheel, Popeye's on the Sky (uma xícara de milho servida com espinafre frito), Bolo de Castanha de Água carbonizado e Shiitake, Banana Bonda feita em casa com arroz celestial (servido com curry amarelo da Malásia) e Bird's Nest in the Air (fios crocantes de massa turca com chocolate branco e amargo). Enquanto o Cata-vento Paneer e o arroz com curry amarelo da Malásia eram saborosos, o resto da comida era comestível, na melhor das hipóteses.

Mas esta é uma daquelas raras experiências gastronômicas que não têm a ver tanto com a comida, mas com a adrenalina que vem por estar empoleirado no alto da cidade com os pés balançando no ar. Uma lanchonete, Sakshi Jain, que estava lá com sua família, disse que, além de uma pontada de ansiedade quando a plataforma ficou no ar, ela gostou da experiência. Depois de algum tempo, você esquece que estava nervoso, e os 40 minutos voam, disse ela.



planta de casa que parece uma mini palmeira

Em caso de tontura ou enjôo, a mesa pode ser baixada até o chão em 30 segundos, disse um oficial de segurança. A experiência foi testada pela primeira vez em Bengaluru em agosto do ano passado, mas desde então foi encerrada. O próximo local preferido, depois de Noida, é Gurgaon.

Não há espaço em Delhi, já que a vista é um elemento crucial da experiência gastronômica. Gurgaon tem uma estrutura corporativa em expansão e há um lugar para inovação. Outro restaurante está chegando em Hyderabad também. O guindaste vem de Dubai, enquanto todos os outros equipamentos são da Alemanha para garantir alta qualidade, disse Bharadwaj.