Receita especial do Dia da República: Veja como preparar uma fusão de milho rabo de raposa em casa

Você gostaria de tentar isso em casa?

Se você está se sentindo experimental e quer experimentar algo novo, aqui está a receita para fusão de painço rabo de raposa. (Apostila de RP)

Um feriado nacional envolve ficar em casa, recuperar o sono perdido e, claro, comer bem. Todos estamos cientes da importância de uma alimentação saudável e nutritiva, principalmente agora, quando há tanto foco na imunidade natural.

Mantendo a ocasião comemorativa, portanto, aqui está uma receita deliciosa direto da cozinha do Chef Anurudh Khanna, o chef executivo de várias propriedades do The Westin Gurgaon, New Delhi e The Westin Sohna Resort and Spa.

Se você está se sentindo experimental e quer experimentar algo novo, aqui está a receita para fusão de painço rabo de raposa. Leia.

Ingredientes

- Painço - 180g
- Cenoura diz - 40g
- Dado de feijão - 40g
- Floratos de brócolis branqueados - 30g
- Mesa de nogueira branqueada - 10g
- Semente de mostarda - 1g
- Folhas de curry locais - 1g
- Sal - 2g
- Ghee - 10ml
- Cebola picada - 10g
- Gengibre picado - 3g
- Pimenta Verde picada - 3g
- Água - 20ml
- Chutney de coco - 30g
- Coco ralado - 20g
- Semente de cominho - 1g

Método

* Primeiro pegue o ghee em uma panela e aqueça.
* Adicione sementes de mostarda e folhas de curry. Quando começar a estalar, acrescente a cebola e o gengibre.
* Refogue a cebola e o gengibre por um tempo e acrescente a cenoura, o feijão, a pimenta e cozinhe.
* Adicione água, açafrão e sal.
* Corte os brócolis branqueados floratos em pequenos pedaços enquanto isso.
* Adicione o painço cozido com a mistura de vegetais e cozinhe por 20 minutos.
* Termine o upma adicionando pasta de coentro e chutney e cozinhe separadamente por 5 minutos.