Café da manhã especial de Raksha Bandhan: bolsos de pizza com queijo paneer com sooji

Aqui está uma receita simples para fazer bolsos de pizza paneer apimentados e cheesy que você pode comer com um molho ou molho de sua escolha

paneer pizza pocketFaça bolsos de pizza paneer apimentados e bregas. (Fonte: mintsrecipes / Instagram)

Entediado com seu café da manhã normal? E se você pudesse fazer uma combinação de um lanche crocante com os sabores de pizza? Se você está procurando opções de café da manhã neste dia especial para mimar seu irmão, aqui está uma receita simples para fazer bolsos de pizza paneer apimentados e com queijo que você pode comer com um molho ou mergulho à sua escolha.



Experimente esta receita da blogueira de comida indiana Reshu Drolia, cortesia de seu blog Minstrecipes.



Ingredientes



1 ½ xícara - Semolina / sooji
½ xícara - requeijão
Sal a gosto
⅓ xícara - farinha de trigo
1 copo - Painel (queijo cottage), purê
2 colheres de sopa - pimentão vermelho
2 colheres de sopa - pimentão amarelo
2 colheres de sopa - pimentão verde
½ colher de chá - alho ralado
2 colheres de sopa - cebola (picada)
Folhas de coentro picadas
¾ xícara - Queijo mussarela
½ colher de chá - pimenta preta em pó
Flocos de pimenta (opcional)
Ervas misturadas (conforme necessário)
1 colher de chá - óleo e para fritar

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Método



* Pegue o sooji em uma tigela. Adicione a coalhada e sal a gosto. Adicione a farinha de trigo (para ligação). Misture todos os ingredientes e sove uma massa. Reserve por 15 minutos.



* Em outra tigela, pegue paneer. Adicione o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e o pimentão verde. Agora adicione o alho, a cebola e as folhas de coentro, seguidos do queijo mussarela, pimenta-do-reino em pó e sal a gosto. Você também pode adicionar alguns flocos de pimenta e ervas misturadas ou apenas orégano. Misture bem todos os ingredientes.

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* Adicione um pouco de água à massa do sooji e amasse para que fique macia. Adicione algumas folhas de coentro picadas, flocos de pimenta (opcional) e ervas misturadas. Misture bem.



* Adicione um pouco de óleo à massa e amasse novamente.



* Pegue uma grande porção da massa e abra. Agora corte-o em quadrados. Divida cada quadrado do meio para fazer o bolso.

* Pegue uma massa quadrada em um prato e coloque um pouco de recheio de paneer. Pegue um lado do quadrado e role-o para cobrir o painel e feche as bordas. Sele as bordas com um garfo. Use o resto da massa para fazer bolsos de pizza parecidos.



* Aqueça o óleo em uma frigideira para fritar. Frite os bolsos da pizza até dourar em fogo médio-alto. Servir.