Rahul Gandhi desfruta de Onam Sadhya em Kerala: saiba sobre o prato festivo

O banquete tradicional ou Onam Sadhya é servido em uma folha de bananeira e comido à mão

O banquete tradicional é chamado Onam Sadhya, que é servido em uma folha de bananeira. (Fonte: Getty Images / Thinkstock)

Como parte do festival Onam em andamento em Kerala, o ex-presidente do Congresso e MP de Wayanad, Rahul Gandhi, desfrutou de um banquete tradicional de Onam Sadhya em um asilo de idosos em Malappuram. Ele está em visita ao estado até 18 de agosto.

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Enquanto o dia principal de Onam ou Thiruonam é no dia 21 de agosto, as comemorações começam 10 dias antes. Este ano, o festival da colheita que celebra o retorno do rei Mahabali, começou em 12 de agosto e vai continuar até 23 de agosto.

Kerala: O líder do Congresso, Rahul Gandhi, fez uma onasadya com os residentes de Gandhi Bhavan Sneharamam (lar para idosos) em Wandoor, no distrito de Malappuram, hoje. pic.twitter.com/yvhN5zsWO1

- ANI (@ANI) 17 de agosto de 2021

A festa tradicional ou Onam Sadhya é servido em uma folha de bananeira e comido à mão. É composto por 26 iguarias preparadas com mais de 60 ingredientes. O prato de dar água na boca é composto por vegetais fritos, caril, pickles, doces servidos com arroz vermelho.

Uma mistura de vegetais frescos suavemente acariciados com um cremoso molho de coco e iogurte, o avial é o que torna o sadya completo. # Onam2021 #KeralaTourism pic.twitter.com/ujRvnKqNQi

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- Turismo em Kerala (@KeralaTourism) 16 de agosto de 2021

Isso inclui pratos como pachadi (abacaxi ou cabaça amarga em iogurte), Chenna Varuthathu (inhame cortado em rodelas e frito com temperos de cozinha), sambar, olan (cabaça de cinza com feijão em um molho de leite de coco espesso), Avial (vegetais feitos com coco e leite) etc.

Dizemos que o chiar das lascas de banana no óleo de coco quente é um dos sons mais alegres de Onam. Você concorda? #OnamBeyondBorders #FestivalOfEquality # Onam2021 #KeralaTourism pic.twitter.com/qlmhyrwaly

plantas da nasa para ar puro

- Turismo em Kerala (@KeralaTourism) 16 de agosto de 2021

A sobremesa é payasam, que pode ser de muitas variedades, como palpayasam, ada prathaman, pal ada payasam, ney payasam, semiya payasam, para citar alguns.