Onam chamando: é um banquete duplo nos restaurantes Ente Keralam

É um banquete duplo para os hóspedes da rede de restaurantes Ente Keralam aqui - um para a barriga e outro para os olhos.

comida principalA comida é sáttvica - sem alho, cebola e carne - e leve no estômago. (Fonte: IANS)

É um banquete duplo para os convidados da rede de restaurantes Ente Keralam aqui - um para a barriga e outro para os olhos.

Com o festival Onam começando no sábado, o Ente Keralam trouxe o dançarino Ottamthullal Pahuvil Gopinath como uma atração adicional, junto com o chef-cum-padre-médico ayurvédico Unnikrishnan Namboodiri de Kerala para criar o luxuoso Onam sadya (festa).

Enquanto a dança é acelerada, a comida é sáttvica - sem alho, cebola e carne - e leve no estômago.



Decidimos ter a dança Ottamthullal como tarifa adicional, disse Aji Joseph, chef corporativo da Oriental Cuisines Pvt Ltd, à IANS.

plantas que cobrem o solo a pleno sol

A Oriental Cuisines é proprietária da cadeia de restaurantes Ente Keralam em MRC Nagar, Poes Garden e Anna Nagar West.

É certamente surpreendente notar que o cantor e dançarino Ottamthullal Gopinath tem 64 anos! Sua aparência e dança animada desmentem isso!

Esta é mais uma dança para o homem comum. Não pode ser denominado como dança folclórica. É realizado nos templos de Kerala, disse Gopinath à IANS.

diferentes tipos de árvores redbud

O aspecto único de Ottamthullal é que o dançarino canta e 'dramatiza' a dança. Outra pessoa recita os mesmos versos em um tom mais baixo.

As escolas em Kerala oferecem programas de dança Ottamthullal e muitos alunos estão aprendendo a arte. Não é uma arte em extinção, acrescentou Gopinath.

Onam é o festival da colheita de Kerala e também é celebrado para receber o famoso rei Mahabali de Pathala - o mundo inferior. Segundo a lenda, diz-se que ele visitou seus súditos naquele dia. Diz-se que seu governo foi o período áureo de Kerala.

O festival Onam cai no mês de Chingam no calendário Malayalam.

Uma parte importante das celebrações de Onam é a festa chamada Onam sadya, onde até 26 pratos são servidos em uma folha de bananeira e devem ser consumidos com as mãos enquanto está sentado no chão de pernas cruzadas.

melhores plantas para a frente da sua casa

O outlet mantém a tradição servindo um elaborado almoço em um prato em forma de folha de bananeira, com outra folha de bananeira cortada no tamanho do prato e colocada dentro.

De acordo com Jaya Prasad, chef da marca Ente Keralam, o Onam sadya começou em 29 de agosto e será em 8 de setembro.

Os primeiros itens a serem degustados são as batatas fritas e depois o picante injippuli (uma pasta fina feita de tamarindo, gengibre, pimenta verde e açúcar mascavo), disse Namboodiri.

tipos de peixes para comer com fotos

É seguido com arroz neiparuppu (arroz cozido no vapor com lentilhas fervidas misturadas com ghee), arroz sambar, arroz rasam e arroz kaalan (um curry à base de coalhada com arroz) com acompanhamentos como aviyal, pacchadi, thoran, olan e picles.

O spread de Rs.495 torna-se luxuoso com Namboodiri oferecendo quatro tipos de payasams / pradhamans para sobremesa.

Os dois hotéis pertencentes ao grupo Taj também oferecem Onam sadya em seus restaurantes.

O restaurante Southern Spice no Taj Coromandel e o restaurante Buzz no The Gateway Hotel IT Expressway Chennai anunciaram seus planos de oferecer o Onam sadya no domingo.