Dicas de nutrição: a batata pode ser uma boa fonte de potássio e fibra para seu filho

Inclua batatas na merenda escolar para garantir que seu filho receba os nutrientes essenciais.

Batatas são boas para crianças de um a três anos. (Foto: Thinkstock)Batatas são boas para crianças de um a três anos. (Foto: Thinkstock)

Batatas tendem a ser apreciadas pelas crianças e podem ser uma boa fonte de potássio e fibra alimentar para crianças de um a três anos, concluiu um estudo.

pequenas árvores perenes zona 9

Ele mostrou que as batatas fornecem 8% do valor diário recomendado de fibra - importante para o crescimento, o desenvolvimento e a saúde geral das crianças.

É importante que o consumo de todos os vegetais, especialmente aqueles que são boas fontes de potássio e fibra dietética, seja incentivado em crianças, disse Theresa A Nicklas, do Baylor College of Medicine, nos Estados Unidos.



Os hábitos alimentares estabelecidos durante a infância costumam fazer a transição para a idade adulta, por isso é extremamente importante encorajar as crianças a desfrutar de vegetais como parte da dieta, a fim de colher os benefícios nutricionais e de saúde proporcionados por vegetais na idade adulta, acrescentou Nicklas no artigo publicado na revista Avanços na nutrição.

A pesquisa demonstrou que crianças de 1-3 anos consumiram apenas 67 por cento das ingestões dietéticas de referência (DRI) para potássio e 55 por cento da DRI para fibras.

Em um estudo com alunos do ensino fundamental que demonstrou que os alunos não estão consumindo a maioria das verduras que lhes são oferecidas na merenda escolar.

No entanto, o desperdício de pratos com batatas brancas foi o mais baixo entre qualquer tipo de vegetais; portanto, incluir batatas na merenda escolar é uma forma importante de ajudar a garantir que as crianças recebam os nutrientes essenciais que preocupam.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.