Agora, saboreie pani puri, sorvete samosa

Giapo, localizada na Queen Street, fez anteriormente um sorvete inspirado no álbum da cantora Katy Pery, 'Prism', e incorporou seu girassol característico.

A loja também é conhecida por coberturas decoradas de forma divertida em cada serviço, principalmente em casquinha. (Imagem Representacional)

E se você pudesse obter um soco de sabores indianos picantes de pani puri e samosa em seu sorvete doce, cremoso e congelado? Giapo, localizado na Queen Street aqui, está servindo tudo isso e muito mais inspirado na Índia.

Algumas de nossas especialidades são sorvete de batata com casaco, sorvete pani puri e sorvete de samosa. Fizemos nosso próprio pani puri e depois o enchemos com o sorvete que temos. Também estamos fazendo dosa maravilhosos, sim, estou aprendendo. Isso ainda não está no menu, mas estamos experimentando, disse o proprietário da sorveteria Giapo Grazioli à IANS durante uma interação em sua linda loja.

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Na verdade, ele até dedicou um sorvete ao ator de Bollywood Sidharth Malhotra, que é o embaixador da marca Tourism New Zealand na Índia.

Eu sinto que a comida indiana é uma das melhores comidas e a raça dos índios é provavelmente a minha segunda corrida principal, depois do Kiwi, acrescentou.

Então, há algum sabor específico que os indianos pedem quando visitam a loja?

Os indianos adoram sabores doces e frutados. No momento, o favorito deles é On My Way to Keri Keri que é um sorvete de abacate feito com abacate vindo de Shelly Beach. O praliné de macadâmia Keri Keri também é popular, disse Grazioli.

O Giapo abriu suas portas no início de 2008 com o objetivo de mudar a maneira como as pessoas se sentem em relação aos sorvetes.

Quando abrimos, o Giapo não era nada como é agora, era uma pastelaria que durou apenas três meses. Após fecharmos a loja inicial, repensamos todo o conceito da loja e passamos a fazer sorvetes, disse Grazioli.

Sua esposa Annarosa acrescentou: A partir daqui, a inovação começou. Percebemos que tudo o que outra pessoa estava fazendo em qualquer outro lugar não era bom para nós. Decidimos que 'novo' era nossa narrativa.

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O casal, que tem dois filhos Francesca e Pasquale, compartilhou que todos os produtos usados ​​na confecção dos sorvetes vêm da Nova Zelândia porque eles gostam de aproveitar a fartura que a Nova Zelândia tem a oferecer.

A avelã Christchurch é um dos sabores mais populares. Somos proprietários de uma pequena fazenda de avelãs em Christchurch e fazemos sorvete com nossas próprias avelãs. O limão Keri Keri é provavelmente o segundo mais popular. É um sorvete feito com limões vindos de Keri Keri, uma cidade no norte da Nova Zelândia, disse Annarosa.

Eles têm uma equipe de 24 a 26 pessoas que trabalham em turnos e fazem casquinhas, chocolates, assam e fazem outras atividades ligadas à confecção de um sorvete. Eles também garantem que os clientes não misturem e combinem dois ou três sabores.

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Não encorajamos a mistura. Queremos que as pessoas comprem apenas um sabor, mas o cliente é o chefe, disse Grazioli.

Alguns dos pontos altos desta loja são as mesas ao ar livre, ideais para crianças com muitas opções veganas, sobremesas e opções sem glúten e, claro, para vegetarianos.

A loja também é conhecida por coberturas decoradas de forma divertida em cada serviço, principalmente em casquinha.

Eles também fizeram um sorvete inspirado no álbum Prism da cantora Katy Pery e incorporou seu girassol característico. Demorou 80 a 100 horas de trabalho para dar vida ao sorvete colorido.

Com tantos clientes, por que eles não planejam abrir qualquer outro ponto de venda?

Porque o objetivo não era ficar grande, mas estamos tentando fazer algo grande. Não podemos ser grandes e grandes ao mesmo tempo, disse Grazioli à IANS.

O preço dos sorvetes disponíveis aqui varia de $ 10 a $ 25.

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(A viagem do escritor é a convite da Tourism New Zealand. Nivedita pode ser contatado em nivedita.s@ians.in)