Acredita-se que nozes e sementes sejam incrivelmente benéficas para a saúde. Eles são conhecidos por encorajar a perda de peso, ajudando a reduzir o apetite, fazendo com que se sinta satisfeito por mais tempo, reduzindo também a compulsão alimentar. Agora com um beliscão no ar, muitas pessoas optam por mastigar nozes, uma das quais é o pinhão crocante e amanteigado - popularmente conhecido como chilgoza. Enquanto a casca ou casca marrom-escura externa é dura, seu caroço comestível é branco cremoso e de sabor doce.
* O conteúdo calórico da noz vem principalmente de gorduras como ácidos graxos monoinsaturados como o ácido oleico, que ajuda a diminuir o LDL ou o colesterol ruim e aumenta o HDL ou o colesterol bom no sangue. Estudos de pesquisa sugerem que a dieta mediterrânea, que contém quantidades úteis de ácidos graxos monoinsaturados, vitaminas e antioxidantes, ajuda a prevenir doenças da artéria coronária e derrames, favorecendo um perfil saudável de lipídios no sangue.
* Pinheiros, muito parecido amêndoas, são uma excelente fonte de vitamina E. Eles têm um poderoso antioxidante lipossolúvel, necessário para manter a integridade da membrana celular da mucosa e da pele, protegendo-a dos nocivos radicais livres de oxigênio.
* Por serem densos em nutrientes, os pinhões são carregados de gorduras saudáveis, fibras dietéticas, esteróis vegetais, arginina, antioxidantes, vitaminas e minerais que protegem o coração. O alto teor de antioxidantes nas sementes é conhecido por retardar envelhecimento como eles combatem os radicais livres, que desempenham um papel na deterioração relacionada com a idade.
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* Os pinhões contêm quantidades saudáveis de minerais essenciais como manganês, potássio, cálcio, ferro, magnésio, zinco e selênio. Os pinheiros são uma das fontes mais ricas de manganês, que ajuda o corpo humano a desenvolver resistência.
* Rico em ferro, o pinhão ajuda o sangue a transportar oxigênio. Eles também são ótimos para a saúde do cérebro. É uma boa ideia assá-los, pois isso reduzirá o efeito dos inibidores de ferro.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Anthony Rahayel (@nogarlicnoonions) em 28 de setembro de 2019 às 4h59 PDT
* As gorduras insaturadas encontradas nos pinhões ajudam a aumentar a sensibilidade à insulina. Além disso, quando consumidos como parte de uma refeição, eles podem reduzir o índice glicêmico geral, o que é benéfico para os diabéticos.
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* Pinhões são ótimos para quem está fazendo dieta. Um punhado dessas sementes ajuda no controle de peso, pois reduz a sensação de fome.
Pinhões são um pouco caros, mas incluir um punhado deles em sua dieta diária será bom para sua saúde geral. Eles podem ser comidos crus após a remoção da cobertura externa, ou mesmo assados, ou misturados com saladas para obter benefícios adicionais. Você pode até mesmo comê-los como um complemento crocante para seus smoothies e outros pratos vegetarianos.