Com vontade de um lanche? Experimente bolinhos de beterraba e nozes saudáveis

Aqui está uma receita de Bolinhos de Noz de Beterraba que você pode experimentar em casa.

Bolinhos de beterraba e nozesBolinhos de noz de beterraba (Fonte: nehadeepakshah / Instagram)

Se você está com vontade de experimentar novas receitas durante o bloqueio, por que não experimentar bolinhos de beterraba e nozes simples e saudáveis ​​como um lanche?

Beterraba contém muitos nutrientes essenciais, incluindo ácido fólico, vitamina B9, potássio, ferro e vitamina C, e ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Nozes , por outro lado, contêm vitaminas e minerais e podem evitar doenças relacionadas ao estilo de vida, como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, sugerem pesquisas.



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Aqui está uma receita de Bolinhos de Noz de Beterraba da ex-vice-campeã do MasterChef Índia, Neha Deepak Shah, que você pode experimentar.



Ingredientes

Para o embrulho de beterraba



3/4 xícara - Farinha multifuncional
1/4 xícara - Água
2 colheres de sopa - purê de beterraba (torrado)
1 colher de chá - vinagre
Sal a gosto

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Para o recheio de nozes e requeijão



1 xícara - queijo cottage esmagado
1/2 xícara - Nozes (picadinhas)
1/4 xícara - cebolas (picadinhas)
2 colheres de sopa - folhas de coentro (picadas)
1 - Pimenta Verde (picada)
1/4 colher de chá - gengibre ralado
Sal e pimenta

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Método



1. Em uma panela, leve a água, o purê de beterraba e o vinagre para ferver. Quando as bolhas começarem, adicione a farinha.

2. Cozinhe por 30 segundos e transfira para um prato. Amasse bem quente para juntar os ingredientes. Cubra com um pano de musselina e deixe descansar por 20 minutos.

3. Divida a mistura em 10-12 porções e use de acordo.



Para o recheio

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Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.

Para bolinhas de massa

Use porções da mistura de beterraba, acrescente o recheio e dê forma a bolinhos. Cozinhe por 10-12 minutos.