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As 'janelas de vinho' medievais estão de volta na Itália para manter o distanciamento social
As vitrines datam da época da peste bubônica que varreu a Europa nos anos 1600
Um punhado de vitrines de vinho se abriram em Florença para servir comidas e bebidas à distância. (Fonte: dropitwine / Instagram) Guardando distanciamento social regras intactas em meio à pandemia do coronavírus, alguns proprietários de restaurantes e bares em Florença, Itália, agora reviveram uma tradição medieval para manter seus negócios funcionando.
De acordo com a Wine Window Association de Florence, um punhado de vitrines foram abertas em toda a cidade. São pequenas escotilhas esculpidas nas paredes de concreto de vinícolas e lojas, por onde se podem servir bebidas à distância.
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As vitrines datam da época da peste bubônica que varreu a Europa nos anos 1600. Com o passar do tempo, os vendedores perceberam a importância do auto-isolamento e começaram a usar incubadoras. Em vez de receber o pagamento em mãos, eles estendiam um estrado de metal pela janela e depois desinfetavam com vinagre. Até agora, as janelas de vinho eram geralmente localizadas em palácios antigos e residências nobres.
Durante esse tempo, alguns proprietários florentinos de vitrines voltaram no tempo e estão usando suas vitrines para servir copos de vinho, xícaras de café, bebidas, sanduíches e sorvete - tudo sem germes, sem contato! lê o site oficial da Wine Window Association.
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As pessoas podiam bater nas pequenas venezianas de madeira e encher suas garrafas diretamente das famílias Antinori, Frescobaldi e Ricasoli, que ainda produzem alguns dos vinhos mais conhecidos da Itália hoje, disse o presidente da Wine Window Association, Matteo Faglia. Insider .
A sorveteria Vivoli, por exemplo, já abriu uma vitrine para servir sorvete e café. Os turistas também estão saboreando coquetéis da Osteria delle Brache na Piazza Peruzzi, servidos em uma portinhola COVID-19 amigável.