No mel manuka, encontre solução para distúrbios digestivos
Todos os méis contêm peróxido de hidrogênio, que os confere propriedades antibióticas. Mas o mel de manuka exibe atividade antibacteriana que não é atribuída ao peróxido de hidrogênio.
Certos méis de plantas específicas são mais eficazes do que outros. Fonte: Thinkstock Images O mel é mais do que apenas um adoçante natural; é conhecido por ter propriedades medicinais. Em geral, a maioria dos méis possui propriedades antibacterianas, antioxidantes, antiinflamatórias e prebióticas. Outros benefícios que foram atribuídos ao mel incluem propriedades antitumorais, antimutagênicas e antivirais, dependendo da composição nutricional do mel consumido. É bem conhecido por suas propriedades de cicatrização de feridas e como remédio gastrointestinal. Vários tipos de mel estão disponíveis, cada um com propriedades distintas.
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O amplo espectro de atividade antibacteriana do mel é atribuído a vários fatores, incluindo sua alta concentração de açúcar (80 por cento de açúcar) e peróxido de hidrogênio. Fatores não peróxidos incluem metilglioxal (MGO) e seu baixo valor de pH. O peróxido de hidrogênio e sua alta osmolaridade devido à alta concentração de açúcar são os fatores antibacterianos bem caracterizados.
Certos méis de plantas específicas são mais eficazes do que outros. O mel de Manuka que vem do arbusto de Manuka da Nova Zelândia é um exemplo. Verificou-se que é uma terapia eficaz para problemas digestivos que variam de refluxo ácido, gastrite, diarreia, úlceras, H.pylori e infecções fúngicas. Tem sido usado em infecções respiratórias superiores, incluindo sinusite crônica, rinite e sintomas alérgicos.
Todos os méis contêm peróxido de hidrogênio, que os confere propriedades antibióticas. Mas o mel de manuka exibe atividade antibacteriana que não é atribuída ao peróxido de hidrogênio. Ele contém uma concentração excepcionalmente alta de um composto antibacteriano não peróxido de metilglioxal (MGO). Metilglioxal (MGO), oferece antibacteriano aprimorado e exclusivo para ele.
Embora o mel de manuka também tenha peróxido de hidrogênio, polifenóis e outros componentes benéficos, a presença de uma atividade única sem peróxido confere a ele o fator único de mel de Manuka (UMFw). É medido por um padrão denominado padrão fenol. Por exemplo, o mel de manuka UMF5 tem a mesma atividade antibacteriana de uma solução de fenol a 5 por cento. O mel de Manuka é vendido com sua classificação UMF; quanto maior o fator UMFw, maior a potência antibacteriana.
Como funciona? É proposto que UMF exibe um efeito prebiótico e estimula o crescimento de bactérias boas (probióticos). Este bom crescimento bacteriano supera as cepas causadoras de doenças, além de direcionar os efeitos antibacterianos contra as bactérias causadoras de doenças. Isso pode ser benéfico não apenas em termos de manutenção de uma microbiota intestinal saudável, mas pode fornecer alguma proteção contra o desenvolvimento de alergias. Esta pode ser a razão pela qual o mel de manuka também foi encontrado para reduzir as bactérias nocivas na boca na placa dentária.
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A maioria dos méis pode ser usada para preservação de alimentos, no entanto, o aquecimento pode diminuir esse efeito. Curiosamente, o mel manuka retém suas propriedades antibacterianas mesmo sob aquecimento.
O mel seguro vem do arbusto de Manuka da Nova Zelândia
Pode tratar
Queixas digestivas - refluxo ácido, gastrite, diarreia, úlceras, H.pylori
Infeções fungais
Infecções respiratórias - sinusite crônica, rinite e sintomas alérgicos
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Bactéria prejudicial à saúde na placa dentária
Contém
Propriedades antibióticas, que vêm do peróxido de hidrogênio
Alta concentração de um composto antibacteriano não peróxido de metilglioxal (MGO)
Vendido com
Classificação de fator de mel exclusivo de Manuka (UMFw) - quanto maior o fator UMFw, maior a potência antibacteriana
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UMF exibe efeito prebiótico e estimula o crescimento de probióticos
Retém suas propriedades antibacterianas mesmo sob aquecimento
Ishi Khosla é um ex-nutricionista sênior da Escorts. Ela dirige o Centro de Aconselhamento Dietético e também administra uma loja de alimentos saudáveis. Ela sente que para um bem-estar completo, deve-se integrar a saúde física, mental e espiritual. Segundo ela: Ser saudável deve ser o objetivo final de todos.