Faça pãezinhos macios e saudáveis ​​com aveia; experimente a receita

Aqui está uma receita simples da chef Amrita Raichand, que recentemente acessou o Instagram para mostrar como fazer pães

boa receitaPães saudáveis ​​feitos pela chef Amrita Raichand. (Fonte: amritaraichand / Instagram)

Gosta de comer pãezinhos? Que tal fazer uma versão saudável deste pão macio e delicioso com aveia em vez de farinha de trigo? Caso você esteja com vontade de assar e comer esse tipo de pão saudável, nós ajudamos você. Aqui está uma receita simples da popular chef Amrita Raichand, que recentemente acessou o Instagram para mostrar como fazê-los.

Eles (pães de aveia), é claro, são um pouco densos em comparação com os feitos com farinha multiuso, mas acredite em mim, eles têm um sabor fabuloso, escreveu o chef no Instagram. Que tal experimentar esta receita?





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Bons pãezinhos macios podem ser a fraqueza de qualquer pessoa, certo? Mas se os tornarmos saudáveis ​​também, eles se tornarão ainda mais desejados, não é? Sim, finalmente consegui uma receita decente graças a @anuradha_tandon que já me pede há algum tempo! Mantendo minha promessa no #Livechat de hoje para #ServedByAmrita compartilhar a receita de pães saudáveis; Claro que são um pouco densos em comparação com os feitos com farinha multiuso, mas acredite em mim, eles têm um sabor fabuloso! Marido @ raichand_50 ficou chocado porque eles não foram comprados na loja. Eu servi com abacate, com o que você gostaria de comer? Comente abaixo Para receitas mais saudáveis ​​visite meu site (link em Bio) Ingredientes
• Aveia inteira - 60 gramas
• Leite - 425gms (temperatura ambiente)
• Farinha de trigo integral - 500gms
• Fermento seco instantâneo - 4gms
• Mel - 40gms
• Óleo de girassol - 25gms
• Sal - 12 gms
• Sementes de girassol - 57gms (ligeiramente torradas)
• Sementes de gergelim (para cobertura) - 10 gms
• Lavagem de ovos ou leite - ¼ xícara
Método
• Mergulhe a aveia no leite.
• Combine a farinha e o fermento em uma tigela.
• Em outra tigela, adicione a mistura de leite de aveia, mel, óleo e sal e misture bem.
• Em seguida, adicione a farinha e o fermento. Sove bem até formar uma massa ligeiramente macia, mas também bonita e elástica.
• Adicione as sementes de girassol e amasse bem.
• Agora cubra a massa com um pano de musselina úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora.
• Quando a massa tiver quase o dobro do tamanho, tire o ar, divida em pedaços e molde-os em rodelas de cerca de 30 gramas cada.
• Agora apenas trabalhe-os em bolas apertadas e lisas, coloque em uma assadeira forrada de pergaminho e dê uma lavagem com ovo ou leite.
• Cubra novamente e leve à prova a massa por cerca de 40-45 minutos.
• Aplicar o Egg wash / milk wash & polvilhe com sementes de gergelim.
• Pré-aqueça o forno em forno de convecção a 210 ° C. Coloque uma assadeira embaixo com um pouco de água para fornecer um pouco de vapor. Agora coloque a assadeira com os pães no forno um abaixo da grade do meio e asse até que os pãezinhos tenham uma crosta marrom dourada, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar completamente nas prateleiras de resfriamento. #chefandbeyond #beingamrita #mommychef

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Uma postagem compartilhada por Chef Amrita Raichand (@amritaraichand) em 22 de julho de 2020 às 03h35 PDT



Ingredientes

tipos de pão para sanduíche

60 g - aveia inteira - 60 g
425 g - leite (temperatura ambiente)
500 g - farinha de trigo integral
4 gms - fermento seco instantâneo
40 gms - mel
25 gms - óleo de girassol
12 gms - sal
57 gms - sementes de girassol (ligeiramente torradas)
10 gms - sementes de gergelim (para cobertura)
¼ xícara - lavagem de ovo ou leite

Método



* Mergulhe a aveia no leite. Deixou de lado.

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* Misture a farinha e o fermento em uma tigela.

* Em outra tigela, adicione a mistura de aveia e leite, mel, óleo e sal e misture bem.



* Em seguida, adicione a farinha e o fermento. Sove bem até formar uma massa ligeiramente macia, mas também elástica.

* Adicione as sementes de girassol e amasse-as.

* Agora cubra a massa com um pano de musselina úmido e deixe descansar por cerca de uma hora.



* Quando a massa tiver quase o dobro do tamanho, tire o ar, divida em pedaços e molde-os em rodelas de cerca de 30 gramas cada.

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* Agora, apenas trabalhe-os em bolas lisas e apertadas, coloque em uma assadeira forrada de pergaminho e faça uma lavagem com ovo ou leite.

* Cubra novamente e leve à prova a massa por cerca de 40-45 minutos.

* Aplicar a lavagem com ovo ou leite e polvilhar sementes de gergelim.

* Pré-aqueça o forno a 210 graus de convecção. Coloque uma assadeira embaixo com um pouco de água para fornecer um pouco de vapor. Agora coloque a assadeira com os pães no forno um abaixo da grade do meio e asse até que os pãezinhos tenham uma crosta marrom-dourada, cerca de 15 minutos. Esfrie-os antes de comer.