Faça barfi lauki fresco ao estilo halwai em casa com esta receita

Você só precisa de alguns ingredientes básicos para fazer este delicioso barfi

lauki barfiExperimente fazer um delicioso barfi lauki. (Fonte: mintsrecipes / Instagram)

Desejando doces? Que tal fazer em casa em vez de comprá-los no mercado? Na verdade, você só precisará de alguns ingredientes básicos para fazê-los. Desta vez, trazemos uma receita fácil para fazer lauki (cabaça de garrafa) barfi em casa.



O blogueiro de culinária Reshu Drolia recentemente compartilhou a receita no Instagram. Dê uma olhada:



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️Faça essa sobremesa saborosa Lauki Barfi Feito de lauki esse doce é muito gostoso e você pode fazer a qualquer hora com lauki e coco. . #barfi #coconutbarfi #nariyal #recipe #foodie #indianfood #indinacuisine #foodstagram #streetfood #comfortfood #foodforfoodies #mintsrecipes #dessert #sweets



Uma postagem compartilhada por Reshu Drolia | Mintsrecipes (@mintsrecipes) em 7 de setembro de 2020 às 2h36 PDT

Ingredientes

300 g - Lauki (cabaça), fatiado
⅛ xícara - Ghee
1 xícara - coco, dessecado
200 g - Khoya
1 colher de chá - pó de cardamomo
¾ xícara - açúcar
2-3 gotas- cor verde alimentar
Frutas secas picadas



Método

* Retire a pele lauki das fatias. Agora corte cuidadosamente a parte branca. Remova todas as sementes. Agora rale o lauki e mantenha-o em uma tigela.



* Usando as mãos, esprema o excesso de água do lauki ralado. Moa a parte branca que você removeu anteriormente.

* Em uma panela, aqueça o ghee. Assim que o ghee derreter, adicione o lauki ralado. Adicione a parte branca. Misture e cozinhe em fogo médio por cerca de cinco a seis minutos. Tampe e cozinhe por mais sete a oito minutos.



* Em seguida, retire a tampa e refogue um pouco.



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* Assim que o lauki estiver completamente cozido, adicione o coco ralado e misture.

* Adicione khoya, pó de cardamomo e açúcar e misture novamente em fogo baixo. Cozinhe por cinco minutos.



* Desligue o fogo e adicione corante verde e frutas secas picadas. Misture bem.



* Forre uma assadeira com papel manteiga. Adicione a mistura de barfi e espalhe uniformemente.

* Além disso, adicione folha de prata ou varak. Leve à geladeira por uma hora.



* Retire após uma hora e corte em pequenos quadrados. Seu lauki barfi está pronto.



Quando você está tentando fazer isso?