Gosta de chutney dahi ao estilo de restaurante? Nós ajudamos você com esta receita incrível

O chutney pode ser saboreado com papad, tikka, paratha, como você quiser!

dahi chutney em casa, restaurante estilo dahi chutney, Chef Saransh GoilaExperimente este estilo de restaurante, delicioso e saudável chutney dahi em casa. (Fonte: Pixabay)

O espesso e ardente dahi chutney senta-se incontestável nas mesas dos restaurantes e também nas nossas mesas de jantar quase todos os dias. Este é um condimento que pode transformar uma refeição maçante em algo dez vezes mais saboroso. O chutney é muito bom com seus ingredientes deliciosos, como iogurte, pimenta, coentro, hortelã, gengibre e alho.

Mas não é apenas uma bomba de sabor, o chutney também tem baixo teor de gordura e, devido às propriedades probióticas do iogurte, facilita a digestão.



Então, por que não experimentar esta receita fácil em casa hoje? Recentemente, o Chef Saransh Goila acessou o Instagram para explicar a confecção deste delicioso chutney. Aqui estão as etapas:



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Ingredientes

* 2 xícaras - Coentro
* 1 xícara - Grosso gênio
* 1 colher de sopa - pó Jeera
* ½ colher de sopa - sal preto
* 1 colher de sopa - Amchur
* 3-4 - cubos de gelo
* 1 xícara - Menta
* 2 polegadas - Gengibre
* 4 verdes - Pimentões
* 5-6 - Cravinho de alho

Método



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* Misture coentro, hortelã, gengibre, pimenta, alho e gelo. Adicione 2 colheres de sopa de água a esta mistura antes de coletá-la na máquina de mistura.

* Em outra tigela, adicione o iogurte grosso, sal preto, amchur e Jeera pó. A mistura deve ser batida até ficar consistente.

* Em seguida, adicione a pasta verde a esta consistência. Aqui, a mistura deve ser batida até atingir um espesso e cremoso uniformidade.



* Por fim, o chef recomenda resfriar os recém-preparados dahi chutney.

E está feito! O chutney pode ser saboreado com papad, tikka, paratha , Como você quiser!