Dia Internacional do Hambúrguer: 7 coisas que você deve saber sobre o seu lanche favorito

Quem fez o primeiro hambúrguer? Quais regras de hambúrguer na Índia? E você sabia sobre um filme de Hollywood no McDonald's?

O Big Mac é o mundoO Big Mac é o hambúrguer mais popular do mundo. (Foto: Wikimedia Commons)

O hambúrguer é um ícone americano que encontrou muito amor em todo o mundo. Pode não ser a opção mais saudável por aí, mas ainda continua vendendo por caminhão. Na véspera do Dia Internacional do Hambúrguer, contamos coisas que você provavelmente não sabia sobre o lanche icônico.



* Ninguém sabe ao certo quem ou onde foi servido o primeiro hambúrguer. Mas o que é certo é que o bife de hambúrguer, trazido para os Estados Unidos por imigrantes alemães nos anos 1800, tornou-se o hambúrguer quando foi colocado entre duas fatias de pão, escreve o popular blogueiro de comida Tori Avey no site toriavey.com.



Hambúrguer de frango Tandoori no Hard Rock Cafe Mumbai.Hambúrguer de frango Tandoori no Hard Rock Cafe, Mumbai.

* Apesar da chegada de alguma concorrência séria, especialmente no ano passado de empresas como Burger King, o McDonald’s Índia, que se instalou no país, em meados da década de 1990, ainda domina a cena. De acordo com um artigo na Business Today, a empresa usa cerca de 9,7 crore hambúrgueres, 330 toneladas métricas de fatias de queijo e 1.200 toneladas de alface americana por ano.



* Muitos restaurantes competiram entre si para fazer o hambúrguer mais caro do mundo, e um deles é o Glamburger, feito pelo restaurante londrino Honky Tonk em 2014. O Glamburger, que custou cerca de Rs 1,15.000, tinha carne bovina Patty feita de carne Kobe Wagyu e um pouco de veado da Nova Zelândia, lagosta canadense escaldada em açafrão iraniano, caviar Beluga e folha de ouro, entre outros.

Michael Keaton interpreta McDonaldMichael Keaton interpreta o fundador do McDonald’s, Ray Kroc, no próximo filme The Founder.

* De acordo com pbs.org, os americanos comem cerca de 50 bilhões de hambúrgueres anualmente. O Big Mac, o hambúrguer mais popular do mundo, foi lançado em 1967 pelo McDonald's. O Big Mac - dois hambúrgueres de carne bovina, molho especial, alface, queijo, picles, cebola - em um pão de gergelim - fará 50 anos no próximo ano. O Whopper do Burger King é quase tão famoso quanto o Big Mac. O campeão de vendas do McDonald's na Índia é o McAloo Tikki, que responde por cerca de 25% das vendas da empresa.



* O famoso escritor americano Ernest Hemingway era um grande fã de hambúrgueres. E sua receita incluía um pouco de India Relish. O India Relish foi introduzido pela primeira vez na América pela empresa de alimentos Heinz. Embora não houvesse nada de realmente indiano nele - foi vagamente inspirado por condimentos da Índia - o que Heinz estava tentando fazer era lucrar com o apelo exótico do Oriente. Seu Molho Mandalay, composto pelos mais seletos frutos, vegetais e especiarias de origem estrangeira e nacional, foi outro exemplo.



* Há um filme sendo feito sobre Ray Kroc, que fundou o McDonald's em 1955. (Em 1958, o McDonald's já havia vendido cerca de 100 milhões de hambúrgueres.) 'O Fundador', estrelado por Michael Keaton como Ray Kroc, é dirigido por John Lee Hancock , e será lançado em agosto deste ano. Veja o trailer de O Fundador aqui

* Em 2013, o professor holandês Mark Post criou o primeiro hambúrguer de carne bovina cultivado em laboratório do mundo. Na época, Post e sua equipe custaram cerca de US $ 367.000 (Rs 2,5 crore aproximadamente) para desenvolver o hambúrguer. Em março do ano passado, o Post anunciou que o mesmo hambúrguer agora poderia ser feito tecnicamente por apenas US $ 11,36 (Rs 700 aproximadamente). A carne cultivada em laboratório é amplamente considerada o futuro da carne.