A Hungria aguarda o Papa Francisco com um doce 'Bocado do Céu'

O Papa Francisco deve chegar principalmente à Hungria católica romana no domingo para celebrar uma missa na histórica Praça dos Heróis de Budapeste

Um funcionário da Karl Confeitaria coloca 'Uma mordida do céu', sobremesas criadas por um confeiteiro húngaro Zsolt Karl no balcão em Dunaharaszti, Hungria. (REUTERS / Marton Monus)

O confeiteiro Zsolt Karl fez um bolo especial que ele chama de uma mordida do céu usando frutas secas mencionadas na Bíblia e espera que o Papa Francisco prove sua criação durante sua visita à Hungria neste domingo.

O Papa Francisco deve chegar principalmente à Hungria católica romana no domingo para celebrar uma missa na histórica Praça dos Heróis de Budapeste. Em seguida, ele seguirá para a Eslováquia no mesmo dia para uma visita que culminará com uma missa ao ar livre no local de peregrinação de Sastin, no oeste da Eslováquia, em 15 de setembro.

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Karl, que dirige sua confeitaria na pequena cidade de Dunaharaszti, ao sul de Budapeste, venceu um concurso nacional para o bolo, que ele serviu pela primeira vez em um Congresso Eucarístico em Budapeste esta semana.

Funcionário da Karl Confeitaria prepara o A bite of Heaven, desertos criados por um confeiteiro húngaro Zsolt Karl em Dunaharaszti, Hungria. (REUTERS / Marton Monus)

Fiz uma calda de açúcar com canela e mel e coloquei as frutas secas em cubinhos, disse ele.

Experimentamos as proporções das frutas secas, de modo que, ao comer o bolo, sentimos sabores diferentes a cada 5-10 segundos.

Nas condições do concurso o bolo deveria ser simples, durar muito tempo sem resfriar e ser feito com ingredientes contidos na Bíblia como figos, tâmaras,
damascos, ameixas e mel.

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O bolo de Karl, que tem uma massa semelhante a uma especialidade húngara de beigli, um pãozinho geralmente recheado com sementes de papoula ou nozes e tradicionalmente feito para o Natal, é recheado com
figos secos, ameixas, tâmaras e damascos, bem como cerejas cristalizadas, casca de laranja açucarada e amêndoas torradas.

Eu realmente espero que o Papa prove nossa massa, disse Karl.

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