Kahlua caseiro - um grande presente e deleite ocasional

Então, quem está pronto para começar a falar de Natal?

Por favor, não jogue pedras em mim.

pequena árvore perfumada com flores brancas

A essa altura do ano, a maioria das lojas já publicou decorações de Natal e muitas delas estão tocando canções de Natal constantemente. Adoro assistir as mídias sociais enlouquecerem todo mês de outubro. Ainda não é Halloween! O Dia de Ação de Graças está a semanas de distância! Pare de esperar que eu já seja alegre! E admito que a comercialização da temporada de festas é desanimadora e de espírito consumista, mas, de certa forma, tenho que concordar com as lojas que colocam meias alguns meses antes. Eu também gosto de começar a me preparar para o Natal quando ainda é outono.

(Também sou conhecido por ouvir música de Natal antes do Dia das Bruxas, mas isso é outra questão completamente e nem vou começar a me defender.)

O problema é que eu gosto de fazer o maior número possível de presentes de Natal, e fazer presentes leva tempo. Uma das minhas coisas favoritas para dar a amigos e conhecidos é uma boa garrafa de kahlua caseiro.

Kahlua é um licor. É café e baunilha, com sabor e xarope de consistência. É basicamente um xarope alcoólico com sabor e combina bem com vários favoritos do inverno. Eu não diria que é saudável, mas, como tratamento raro, pode fazer parte de uma noite agradável.

E você pode ficar chateado comigo por continuar falando sobre presentes de Natal no início da temporada, mas é por isso que estou fazendo isso: Kahlua tem que ficar por três semanas antes que possa ser desgastado e dado como presente. Estou lhe dando uma ou duas semanas para coletar suprimentos e três semanas para fazer sua kahlúa, para que você esteja pronto a tempo de levá-lo como presente de anfitrião para a primeira festa de Natal do ano.

De nada .

plantas que parecem margaridas

Kahlua caseiro

Suprimentos

• Panela grande
• Colher de madeira
• Jarro grande ou tigela
• Gaze
• Funil
• Bom navio para forçá-lo (eu gosto deste.)

Ingredientes

• 4 xícaras de açúcar cru orgânico (encontre aqui)
• ⅓ xícara de grânulos orgânicos de café instantâneo (encontre-os aqui)
• 2 ⅓ xícaras de água filtrada (encontre os melhores sistemas de filtragem de água aqui)
• 2 grãos de baunilha orgânicos inteiros (encontre-os aqui)
• 2 xícaras de conhaque ou vodka (sua escolha!)

Processo

1. Deixe ferver a água. Quando estiver bom e quente, adicione seus grãos de açúcar e café e retire do fogo. Mexa até que tudo esteja dissolvido. Pode demorar um pouco para eles se dissolverem, especialmente porque o açúcar bruto é tão grosseiro, mas eles devem se dissolver bem para que o kahlua seja saboroso e suave.
2. Em seguida, retire a mistura do fogo. Deixe descansar até quase a temperatura ambiente e despeje em uma jarra, jarra ou tigela grande. Esta é a embarcação em que o kahlua ficará nas próximas três semanas, portanto, certifique-se de que a cubra bem (e também não use seu jarro favorito, pois ficará fora de serviço por quase um mês). Adicione o conhaque ou a vodka e os dois grãos de baunilha. Agite tudo mais uma vez, cubra a mistura kahlua e tire-a da vista.
3. Considere marcar seu calendário ou criar um evento no telefone para alertá-lo quando as três semanas se passaram. Não se preocupe se ele permanecer em alguns dias extras; vai tudo ficar bem.
4. Após as três semanas, é hora de forçar sua mistura e colocá-la em qualquer vaso bonito que você tenha escolhido. Na verdade, isso funciona melhor em duas etapas: primeiro, coe seu kahlua em uma jarra. Em seguida, pegue um funil e despeje a mistura final em sua garrafa final. (Outra opção: compre garrafas pequenas e divida um lote de kahlua caseiro em dois ou três presentes.) Feche bem a tampa e você estará pronto para presenteá-la! Deve durar vários meses, pelo menos à temperatura ambiente.

Etapas adicionais

Obviamente, você pode decidir que quer manter esse kahlua caseiro para si mesmo, mas se você realmente o distribuir, há alguns toques legais que você pode fazer para garantir que ele se apresente bem. Pessoalmente, gosto de encontrar um enfeite de Natal simples e brilhante e pendurá-lo no gargalo da garrafa. Você sempre pode enrolar uma fita bonita em volta ou colocar um laço em cima. Se você é especialmente astuto, transforme a garrafa de vidro em uma lembrança decorando-a. Na verdade, você deve apenas conferir nosso post sobre como fazer presentes de bricolage mais bonitos.