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É aqui que você deve comer couve-flor ou phoolgobhi nesta temporada
Prepare um pouco de couve-flor em sua dieta. Aqui está o porquê.
A couve-flor é uma fonte rica em antioxidantes. (Foto: Getty Images / Thinkstock) O consumo regular de frutas e vegetais é considerado extremamente útil para a saúde. Desde fornecer energia ao corpo até ajudar a combater doenças, os vegetais são uma rica fonte de antioxidantes que não devem ser excluídos do prato. Embora se deva adicionar variedade a seus vegetal escolhas, couve-flor ou phoolgobhi devem estar no topo da lista.
Comentando sobre por que se deve incluir couve-flor em sua dieta, o Ministro da Saúde, Dr. Harsh Vardhan, disse no Twitter, Couve-flor ou phoolgobhi contém fitonutrientes, fibra, Vit K e Vit C, que funcionam como uma poderosa combinação antioxidante no corpo. Ele também tem enxofre e magnésio que neutralizam os radicais livres que causariam muitas doenças.
Couve-flor ou फूलगोभी contém fitonutrientes, fibras, Vit K e Vit C que atuam como uma poderosa combinação antioxidante no corpo. Ele também tem enxofre e magnésio que neutralizam os radicais livres que, de outra forma, causam muitas doenças. #EatRightIndia @fssaiindia pic.twitter.com/lVHhZ4NpuB
- Dr. Harsh Vardhan (@drharshvardhan) 28 de dezembro de 2019
Aqui está porque você deve ter o vegetal
* Como um vegetal crucífero que é naturalmente rico em fibras e vitaminas B, a couve-flor fornece antioxidantes e fitonutrientes que podem proteger contra várias doenças. Diz-se que a fibra também melhora a digestão e a perda de peso. Tem colina que é essencial para aprendizagem e memória, e muitos outros nutrientes importantes.
Estudos demonstraram que a fibra alimentar também pode ajudar a regular o sistema imunológico e a inflamação. Como resultado, pode ajudar a diminuir o risco de doenças relacionadas à inflamação, como doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e obesidade.
Uma maior ingestão de fibras parece ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol, melhorar a sensibilidade à insulina e aumentar a perda de peso para pessoas com obesidade.
* Couve-flor é conhecido por manter os ossos saudáveis, pois contém vitamina C, que ajuda na produção de colágeno, e vitamina K, que pode ajudar a prevenir a perda óssea.
* Também é conhecido por ajudar na desintoxicação. Pode prevenir danos por agentes cancerígenos. Ele contém um componente que parece sofisticado, denominado glucosinolatos. Isso é o que dá à couve-flor crua seu cheiro distinto - mas também foi demonstrado que protege os pulmões e o estômago dos carcinógenos comuns.
* Este vegetal com baixo teor de carboidratos pode substituir alimentos ricos em carboidratos, como pão, pizza e muito mais. Quando sua ingestão de carboidratos for menor, você se sentirá mais leve e saudável.
Existem tantas receitas feitas com vegetais, incluindo o tradicional gobhi paratha, ou pão de couve-flor sem glúten, ou simplesmente couve-flor torrada servida como lanche. Aqui está um rápido que definitivamente vale a pena tentar.
Como você inclui a couve-flor em sua dieta? Nos digam.