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Receitas de acampamento saudáveis rápidas e deliciosas
A temporada de camping está chegando, então é hora de descobrir nossas receitas de camping! Todo ano eu tenho o mesmo cardápio de camping, querendo tornar a comida fácil de transportar e preparar. Depois, há também a limpeza a considerar. Eu sei que existem outras maneiras de preparar comida sobre uma fogueira que eu gostaria de experimentar. Está quase na hora, então é melhor eu me ocupar!
Receitas de acampamento para o café da manhã
Fiz a lingüiça e os ovos habituais, pois você pode obter lingüiça totalmente cozida e ovos em pó. Mas você já provou esses ovos? Que nojo! É melhor você abrir meia dúzia de ovos e colocá-los em uma jarra de conservas. Rotule o frasco. Deixe a tampa aberta e congele-a. Quando estiverem congelados, coloque a tampa. Você pode deixá-los no freezer por até 6 meses. Quando chegar a hora de fazer as malas para acampar, coloque o pote de ovos congelados no refrigerador. Eles manterão outras coisas frias durante o primeiro dia e serão descongelados o suficiente para serem usados na segunda manhã.
Em um pequeno recipiente ou sacola com zíper, misture sal marinho, sal de aipo, pimenta moída fresca, tomilho seco, alguns flocos de pimenta e salsa seca. As proporções dependem de você, mas para cada ovo você precisará de cerca de 'colher de chá da mistura de especiarias. Adicione outras especiarias, se desejar, mas esta mistura combina muito bem com os ovos.
Em outro recipiente, rale um pouco de queijo, como o cheddar ou o cheddar, que também combinam bem com os ovos. Coloque tudo isso no refrigerador, juntamente com salsicha congelada pré-cozida. Na manhã do segundo dia, retire sua lingüiça e frite em uma frigideira sobre o fogo. Como a lingüiça já está cozida, deve ter muito pouca graxa. Na jarra com os ovos, misture cerca de po colher de chá do tempero para cada ovo. Use um garfo para misturar tudo. Despeje a mistura de ovos na panela e cozinhe com a linguiça. Adicione o queijo ao topo quando estiver pronto. Servir quente.
Para a limpeza, coloque um pouco de água na jarra e uma gota de sabão líquido. (Use um sabonete caseiro natural seguro, se puder.) Feche o frasco o mais apertado possível (e coloque-o em uma bolsa com zíper se achar que ele vazará). Coloque-o na vertical na mochila ou no refrigerador. O movimento da caminhada lavará o frasco. Enxágue quando chegar em casa.
Para o almoço
O almoço de acampamento geralmente consiste em sanduíches e talvez alguns palitos de cenoura e aipo. Mas por que se contentar com comida simples quando você pode ir à fantasia? (Ok, talvez não seja chique, mas certamente não é chato.)
Em uma camada de jarra de vidro, arroz e macarrão espaguete quebrado. Coloque uma mistura de especiarias e pronto. Eu uso um pouco de lingote de frango seco, salsa, pimenta moída fresca, um pouco de cebola e alho em pó e um pouquinho de casca de limão. Verifique se todas as suas especiarias estão secas, e não frescas - elas durarão mais tempo na viagem. Leve uma frigideira de bom tamanho que possa ser usada em fogo aberto e uma garrafa muito pequena cheia de azeite. Você precisará de um pouco da sua água também.
fotos de identificação de nogueira preta
Quando estiver pronto para o almoço, comece o fogo. Aqueça sua panela e adicione uma colher de sopa de azeite ou outro óleo de sua escolha. Para cada pessoa, tome 1/4 de uma jarra de mistura de arroz e espaguete e frite delicadamente no óleo. O espaguete ficará marrom dourado. Não deixe que fique muito escuro. Adicione po colher de chá da mistura de especiarias e ½ xícara de água por pessoa. Tenha cuidado - a água irá vapor e cuspir muito no início. Cozinhe até o arroz ficar macio. Você pode adicionar frango ou atum enlatado para uma refeição mais saborosa ou servi-lo com uma salada.
Limpe usando o mesmo método usado com os ovos.
E para o jantar
Eu realmente odeio aquelas refeições de acampamento desidratadas. Eles prometem Chicken à la King, Beef Burgundy ou todos os tipos de refeições gourmet. A verdade é que a maioria deles tem gosto de pasta. Então, por que você não pode fazer suas próprias mixagens? Você pode! O truque para tomar refeições com você é fazer o máximo de preparação em casa antes de ir.
Adoro batatas, mas quem quer descascá-las depois de caminhar o dia inteiro? Em vez disso, limpe e arrume as batatas antes da sua viagem. Jogue-os em um recipiente com um pouco de sal e azeite para evitar que fiquem cinzentos. Coloque o recipiente na geladeira e ferva ou frite as batatas na hora do jantar. De qualquer forma, a preparação já está concluída.
Os cachorros-quentes são uma solução fácil com a qual muitos campistas recorrem, mas e as tacos? Tacos ... em um acampamento? Certo! Prepare seu queijo, tomate e alface antes do tempo. Para a carne, você pode preparar o hambúrguer com tempero de taco com antecedência e congelá-lo. Aqueça essa carne pré-cozida e temperada em uma frigideira sobre o fogo e coloque-a em conchas macias de tortilha com queijo, alface e tomate. Super fácil.
Quer ficar mais chique? Que tal frango parmesão? Prepare os peitos de frango com antecedência e congele-os. No refrigerador, leve os peitos de frango, o molho de espaguete e o queijo parmesão, e talvez até uma mussarela. No acampamento, frite o frango, cubra com o molho e deixe ferver. Adicione os queijos ao topo antes de servir. Adicione um lado de feijão verde ou outro vegetal preparado com antecedência.
Realmente não há fim para o que você pode fazer em um fogo aberto. A principal coisa a lembrar é fazer todo o trabalho com antecedência, para que você possa relaxar e não ter que gastar horas preparando uma refeição. E não precisa ser mais chato também!