Alcançar um peso ideal ou reduzir os centímetros extras em torno da cintura é o sonho de todos. Mas exige grande força de vontade e uma abordagem que seja apoiada em fatos científicos. A perda de gordura ou peso é alcançável quando você restringe o consumo de calorias em excesso, que é mais do que o corpo requer, e queima a gordura armazenada existente por meio de atividades físicas. Uma abordagem ideal para a ingestão limitada de calorias é evitar alimentos gordurosos, fritos e carregados de calorias.
Pode-se incorporar os seguintes itens em suas refeições, especialmente no café da manhã:
Sementes de Chia - São uma ótima fonte de fibra. Duas colheres de sopa de sementes de chia fornecem cerca de 11 gramas de fibra. Eles têm uma textura de nozes que os torna divertidos para adicionar a preparações variadas como saladas de frutas ou vegetais, sucos, leitelho ou sopa. Você também pode dar sabor ao gel de chia com especiarias ou ervas de sua escolha e consumi-lo. Por exemplo, água tulsi, jeera, ajwain, pudina, etc. Você pode tomar gel de chia de manhã cedo ou pode combinar com o café da manhã. O objetivo é reduzir a porção do desjejum e substituí-la por fibras e proteínas. Mas é preciso tomar chia com moderação, pois 2 colheres de sopa dela fornecem 9 gramas de gordura, sugere Shalini Arvind, chefe de dietética do Fortis Hospital, Bangalore.
Mingau de milheto - Devido ao seu alto teor de fibras, leva muito tempo para que o milheto se mova do estômago para o intestino delgado. Isso proporciona saciedade e reduz o consumo de alimentos. Existem muitos milhetos como dedo, pérola, proso, kodo, rabo de raposa, curral e milheto. Um único grão ou combinação de diferentes milhetos torna um café da manhã altamente nutritivo. Entre todos os milhetos, o ragi ou milheto é o mais popular. Ele contém triptofano, um aminoácido que atua como um supressor do apetite e, portanto, é eficaz na perda de peso.
Quinoa - A quinoa é um pseudo-grão ou semente semelhante a um grão que é rico em proteínas, fibras e tem baixo índice glicêmico e auxilia na perda de peso. Para obter mais sabor, pode tostar antes de consumir. Você pode fazer preparações variadas como upma, pulao, khichdi, etc.
Aveia - A aveia é um carboidrato complexo acessível, rico em fibras, que combina muito bem com qualquer preparação. Um alimento muito versátil, oferece muitas opções de café da manhã se você quiser ser criativo. Evite usar aveia instantânea (aquela que requer menos cozimento), pois é mais processada. Você pode ferver a aveia e adicionar vegetais, dhal, sambar, requeijão, caldo de vegetais ou ovos, etc, para torná-lo preenchido e denso em nutrientes.
Ovos - A proteína é um nutriente importante e indispensável na perda de peso, e os ovos são conhecidos por serem uma grande fonte de proteína. As proteínas aumentam o metabolismo em 15 a 30 por cento e também proporcionam saciedade. Além disso, você pode substituir uma porção do café da manhã por duas claras de ovo cozidas, que irão mantê-lo satisfeito por mais tempo e reduzirão os desejos por comida.