Freqüentemente, experimentamos receitas dando-lhes uma transformação saudável. E como estamos com fome de pizza hoje, decidimos continuar com a tendência de dar um toque nutricional.
Mas o que hoje reservamos para você pode pegá-lo de surpresa - uma pizza com crosta de couve-flor!
Não acredita em nós? Confira esta receita super deliciosa de Radhika Karle .
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Pizza com Crosta de Couve-Flor
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Quer uma pizza mais saudável? Experimente esta Pizza com receita de crosta de couve-flor e satisfaça seus desejos por pizza sem trair seu estilo de vida saudável. Fácil de fazer, sem grãos e muito saudável, disse ela.
Ingredientes
1 - Cabeça da couve-flor, haste removida
½ xícara - queijo mozzarella ralado
¼ xícara - queijo parmesão ralado
½ colher de chá - orégano seco
Sal
¼ colher de chá - alho picado
2 - Ovos grandes, levemente batidos
¼ xícara - molho para pizza
½ xícara - pimentões fatiados e grelhados, cogumelos, abobrinha e cebola, para coberturas
Método
* Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
* Quebre a couve-flor em florzinhas e bata no processador de alimentos até ficar bem. Cozinhe a couve-flor, tampada, no vapor, por cinco minutos. Deixe esfriar.
* Em uma tigela, combine o couve-flor com ¼ xícara de mussarela, parmesão, orégano, ½ colher de chá de sal, alho e ovos.
* Transfira para o centro da assadeira e espalhe em um círculo de 25 centímetros para fazer uma crosta de pizza. Asse até dourar, cerca de 20 minutos.
* Espalhe o molho de pizza sobre a crosta; cubra com legumes e polvilhe o restante da mussarela.
* Volte ao forno e asse por mais 10 minutos.
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