Você já experimentou a tigela de kebab de painço browntop com salada de pomelo?

Os protocolos do Millet não precisam ser enfadonhos; descubra como você pode incluí-los em sua dieta

alimentação saudável, receitas saudáveis, receitas de painço, painço, benefícios para a saúde de painço, painço browntop, tigela de kebab de painço browntop com salada de pomelo, notícias expressas indianasLeia mais para o processo passo a passo desta receita deliciosa. (Foto: Shalini Rajani)

Se você consumisse um painço por 2-3 dias continuamente, aqui estão algumas dicas para começar:



1. Saiba que cada milheto tem um sabor e uma textura diferentes e existem milhares de possibilidades para você experimentar. Não se limite apenas ao arroz Ambali ou milho painço.



2. Se você é um iniciante, seu consumo de milho cru não deve ultrapassar dois punhos durante o dia inteiro. Pode parecer muito menos inicialmente, mas conforme você avança, dois punhos parecem muito cheios.



3. Existem maneiras interessantes de fazer com que o protocolo do painço funcione para você. Você sempre pode explorar diferentes saladas, molhos e outros acompanhamentos para acompanhar. Adoro organizar menus no dia a dia e isso mantém minha jornada muito mais interessante.

4. Ao seguir um protocolo, tente se ater a um grão e descarte o glúten por alguns dias.



5. Tente manter seus jantares leves e cedo. E se possível, desfrute de jantares sem grãos com apenas uma salada quente e sopa.



aranha cinza com listras pretas

6. Não dê um salto inicial em sua jornada de milho. Para começar, comece dando uma pausa para o glúten por 2 a 3 dias e veja como você se sente.

7. Comece com um painço e mantenha-o por dois dias.



Honestamente, posso continuar e continuar sobre isso. Há tantas coisas que gosto de compartilhar quando vejo pessoas lutando para trazer o milho para o dia-a-dia. Por meio de meus workshops de milho, os participantes têm a oportunidade de se conectar comigo pessoalmente, e eu os ajudo a criar menus mais adequados para seu estilo de vida e condições de saúde.



Como tal, aqui está outra receita fácil de milho. Leia mais para o processo passo a passo e consulte o vídeo em anexo.

BROWNTOP MILLET KEBABS COM POMELO SALAD



Ingredientes:



Para os kebabs (8-10)

· ½ xícara de painço browntop (lavado, embebido por 8 horas e fervido)
· ½ xícara de folhas de amaranto frescas finamente picadas
· 1 colher de chá de masala mágica (uma mistura de ervas secas)
· Sal-gema a gosto
· 1-2 colheres de chá de óleo prensado a frio para fritar



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Para a salada (uma tigela grande)

lagartas verdes pretas e amarelas

· ½ xícara de pedaços de pomelo
· ½ xícara de milho doce cozido no vapor
· 7-8 tomates cereja
· 2 colheres de sopa de chucrute (ou qualquer picles lacto-fermentado picado)
· 3-4 folhas de limão fresco picadas
· Mergulho de 1 colher de sopa de sementes de girassol (parte da viagem de milho de 6 semanas)
· Molho de 1 colher de sopa de milho e pimentão (parte da viagem de milho de 6 semanas)
· Sementes de girassol para enfeitar
· Azeite virgem extra para garoa
· Pimenta preta moída na hora para temperar

Método

1. Comece a juntar os ingredientes do kebab e frite-os em uma frigideira de ferro fundido.
2. Misture todos os ingredientes conforme mostrado no vídeo, decore com mais sementes de girassol, azeite de oliva extra virgem e pimenta preta esmagada por cima.
3. Sirva fresco e quente.
4. Consumir no mesmo dia.

Observe:Você pode substituir o painço browntop por qualquer outro grão positivo de acordo com o seu protocolo.

Benefícios para a saúde

Gente parda: Mais alto em fibra entre todos os milhetos, o browntop ajuda a desintoxicar o corpo. Rico em ferro, cálcio, potássio, magnésio e muitos outros minerais importantes, alivia a constipação e controla a hipertensão.

Grapefruit fruit: Pomelo é uma fruta altamente nutritiva, baixa em calorias e cheia de vitaminas, minerais e antioxidantes. Ele também contém fibras e proteínas, que podem mantê-lo saciado por mais tempo. Ajuda na jornada de perda de peso.

(Shalini Rajani é um treinador de painço, o fundador do Crazy Kadchi, e realiza workshops de culinária inovadores de painço para todas as faixas etárias.)

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