Tem sobras? Experimente fazer estes deliciosos paranthas

Por que não adicionar alguns sabores restantes às suas refeições e preparar algo delicioso?

bathua, álbum de Chenopodium, receita de inverno de bathua, saag de bathuaO país está confinado, deixando-nos sem outra opção a não ser trabalhar, limpar e cozinhar. (Fonte: Arquivo de Foto)

Cozinhar é uma arte que exige muita paciência. Embora todos nós amemos experimentar cozinhas diferentes, tendemos a ser preguiçosos quando se trata de cozinhar em casa. Mas com o bloqueio de 21 dias em vigor, a maioria de nós está cozinhando nossas refeições em casa esses dias.

Mas cozinhar diariamente também pode significar esgotar todas as receitas que você conhece. Então, por que não adicionar alguns sabores restantes e preparar algo delicioso? Para ajudá-lo a fazer isso, criamos três receitas de parantha que podem ser feitas com restos de dal, vegetais como abóbora e azedo gênio ou iogurte.



* A partir de paratha é comumente feito em muitas casas. Tudo que você precisa fazer é misturar o dal restante com quantidade semelhante de farinha e misturar bem. Não adicione água extra, pois o dal é suficiente para ligar a farinha e fazer uma massa. Adicione algumas sementes de erva-doce ou ajwain para um sabor extra e viola, está pronto para ser cozido.



* A abóbora pode não ser o vegetal favorito de todos, mas tem um gosto delicioso como uma parantha. Portanto, se sobrar vegetais de abóbora de ontem, é só misturar com farinha e sove a massa. O vegetariano tem sal suficiente para que você não precise de tempero extra. Essas paranthas ficam mais saborosas quando cozidas em ghee.

* Há momentos em que o iogurte azeda e você não consegue apreciá-lo com as refeições. Gênio parantha é uma preparação popular que tem um sabor delicioso. Tudo que você precisa fazer é misturar o dahi com farinha e polvilhar um pouco de sal e pimenta em pó conforme o gosto. Adicione algumas folhas de coentro frescas e faça a parantha com óleo ou ghee ao seu gosto.