Garam masala: É por isso que você não deve evitá-lo

Certifique-se de incluir garam masala em sua cozinha regular.

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Cozinha especiarias , além de adicionar sabor à nossa comida, são conhecidos por sua capacidade de combater uma série de problemas de saúde. Desde a cura de problemas digestivos até o aumento da imunidade, os antioxidantes neles contidos são extremamente úteis para o corpo. Garam masala, que é uma combinação aromática de especiarias como sementes de coentro, cominho, noz-moscada , cardamomo, canela , sementes de mostarda, erva-doce, pimenta-do-reino e cravo entre outros, é um tempero poderoso que deve fazer parte da sua cozinha regular.

Desfazendo o mito de que garam masala é um ingrediente indutor de calor que não deveria ser consumido, treinador de estilo de vida Luke Coutinho levou ao Instagram para compartilhar um vídeo onde ele pode ser visto listando os benefícios do tempero.



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Mais e mais pesquisas científicas sobre os incríveis benefícios das especiarias, desde câncer e diabetes até doenças cardiovasculares e muito mais ... vamos voltar às nossas raízes e entender por que devemos usar mais do superdabor, superalimento ‘garam Masala’

Uma postagem compartilhada por Luke Coutinho - Estilo de Vida (@luke_coutinho) em 7 de janeiro de 2020 às 02h50 PST

Ayurveda é um sistema brilhante de ciência que existe em nosso país. Muitas pessoas dizem que se deve evitar o garam masala como ingrediente indutor de calor. Precisamos de alimentos quentes. Algumas pessoas podem não conseguir comer alimentos quentes devido a certas condições. O resto de nós pode, disse ele.

Aqui está o que garam masala faz ao seu corpo.

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YESSSSS - Indian Food 101 está aqui! Como prometido neste programa, começaremos com o básico e exploraremos assuntos simples como misturas de especiarias, chutneys, pastas, molhos e técnicas de culinária antes de fazer as receitas adequadas. Meu primeiro vídeo é sobre Garam Masala e como diferentes comunidades têm diferentes combinações para este Masala. Variando de três a onze especiarias, existem várias permutações e combinações. Para começar, compartilhei três dos meus favoritos! Link está nas minhas histórias e na minha parede. Obrigado @onedigitalentertainment @gurpreetbhasin @ sudeeplahiri12 por fazer isso acontecer. . # IndianFood101 #indiaonmyplatter #sadakchef #eatpraylove #incredibleindia #garammasala #cheflife #indianfood #indianchef

Uma postagem compartilhada por Saransh Goila (@saranshgoila) em 3 de setembro de 2019 às 23h29 PDT

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Melhora a digestão

Garam masala estimula o apetite e melhora a digestão promovendo a liberação de sucos gástricos no estômago. O cravo e o cominho mantêm a indigestão sob controle, e o cravo também ajuda na prevenção da acidez. Muitas pessoas pensam que, se alguém for ácido, deve-se evitar alimentos quentes. Mas você está muito enganado. O garam masala é ótimo para o seu sistema digestivo, pois ajuda a produzir enzimas digestivas que são essenciais para quebrar os alimentos, explicou Coutinho.

Também ajuda no combate a problemas como inchaço e flatulência por causa de suas propriedades carminativas. A mistura de especiarias também mantém o trato gastrointestinal em forma.

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Leva apenas 5 minutos para fazer o melhor Garam Masala do mundo! É fresco, perfumado e muito saboroso! Lembre-se, sempre adicione Garam Masala ao prato no final do cozimento para obter os melhores resultados! #garammasala #recipe #recipes #easyrecipes #masala #instantpotrecipes #recipeoftheday

Uma postagem compartilhada por MasterChef Pankaj Bhadouria (@masterchefpankajbhadouria) em 12 de novembro de 2019 às 3h57 PST

Ajuda a melhorar o metabolismo

Os ingredientes em garam masala são ricos em fitonutrientes, que ajudam a aumentar o metabolismo. Alimentos quentes ajudam a aumentar o metabolismo. Seu metabolismo tem tudo a ver com seu nível de energia, queimando gordura, perdendo peso e mantendo você ao longo do dia. Quando você tem um metabolismo baixo, você não quebra os alimentos de forma eficiente. Quando você tem um metabolismo alto, pode se safar comendo certos alimentos e não engordar de jeito nenhum, disse Coutinho.

Rico em antioxidantes

Garam masala é rico em antioxidantes que auxiliam na prevenção de problemas de pele. Também ajuda a combater a inflamação. Também precisamos de calor em nosso corpo para desintoxicá-lo e remover as toxinas do cólon, rim e fígado. Garam masala faz exatamente isso, disse ele.

Luta contra o mau hálito

A presença de cravo e cardamomo no garam masala o torna ideal para combater o mau hálito.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.