FSSAI recomenda quatro maneiras simples de reduzir a ingestão de óleo

O consumo excessivo de óleo pode levar a doenças como ataque cardíaco, derrame, câncer de mama / ovário, diabetes, hipertensão, ganho de peso prejudicial à saúde e dor nas articulações, entre outros

Aqui está o que você precisa para cuidar de uma vida livre de doenças. (Fonte: Getty Images / Thinkstock)

Embora todo mundo fale sobre alimentação saudável, não há muita discussão sobre maneiras de cozinhar alimentos saudáveis ​​usando métodos de cozimento com mínimo ou nenhum óleo. E se é exatamente isso que você está procurando, aqui estão algumas recomendações simples do Autoridade de Normas e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) que pode ajudar a reduzir a ingestão de óleo enquanto cozinha e come.

Por que muito óleo é prejudicial?

Todos os tipos de óleo contêm gorduras essenciais. Quando usadas em quantidades excessivas durante o cozimento, as gorduras são armazenadas no corpo e se depositam nas paredes arteriais, o que pode afetar ou mesmo bloquear o fluxo sanguíneo. Isso leva a condições como ataque cardíaco , acidente vascular cerebral, câncer de mama / ovário, diabetes, hipertensão, ganho de peso prejudicial à saúde e dor nas articulações, entre outros.

Como pode a ingestão de óleo ser controlada?

De acordo com FSSAI,

* Asse, grelhe ou cozinhe no vapor, em vez de fritá-lo.

Em vez de fritar a comida, experimente assá-la, grelhar ou cozinhá-la no vapor! # 21DayChallenge #Coma direito #HealthForAll #HealthBharat @PIB_India @MIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/SddVIgAHmC

- FSSAI (@fssaiindia) 2 de novembro de 2020

* Opte por lanches assados, assados ​​ou cozidos no vapor, em vez de lanches fritos ou processados.

Snack smart! Escolha lanches torrados ou cozidos no vapor sobre lanches fritos! # 21DayChallenge #Coma direito #HealthForAll #HealthBharat @PIB_India @MIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/FQELsfvpp7

- FSSAI (@fssaiindia) 3 de novembro de 2020

* Meça o óleo com uma colher de chá para controlar a quantidade que você usa, em vez de derramar livremente de uma garrafa

Meça o óleo com uma colher de chá cada vez que cozinhar para garantir que você está consumindo óleo em uma quantidade fixa e medida. # 21DayChallenge #Coma direito #HealthForAll #HealthBharat @mygovindia @PIB_India @MIB_India @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/CtyXdp9pZ0

diferentes tipos de olmos

- FSSAI (@fssaiindia) 4 de novembro de 2020

* Use uma combinação de óleos com moderação para obter todos os ácidos graxos essenciais. Use óleos como óleo de girassol, óleo de farelo de arroz, óleo de linhaça , óleo de gergelim, óleo de amendoim, óleo de mostarda e óleo de coco.

Use uma combinação de óleos (com moderação) para garantir que você obtenha todos os ácidos graxos essenciais. # 21DayChallenge #Coma direito #HealthForAll #HealthBharat @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/MIvv4ka2u9

- FSSAI (@fssaiindia) 5 de novembro de 2020

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.