Encontrar tempo para alimentos saudáveis ​​DIY

Enquanto fazia pão, biscoitos de chocolate e manteiga de amendoim ontem à noite, fiquei chateado com um pensamento. As pessoas estão constantemente me dizendo que não têm tempo para fazer tanta comida em casa quanto eu. Hoje vou falar um pouco sobre essas pessoas e explicar por que isso pode não ser necessariamente verdade para todos que me pronunciaram essas palavras. (Sem ressentimentos, amigos certos?)

Embora eu trabalhe em casa agora e tenha um horário que permita bastante tempo na cozinha, esse nem sempre foi o caso. Eu costumava trabalhar um trabalho muito estressante que me mantinha fora de casa cerca de 55 horas por semana, em média. Matt pode atestar o fato de que ficar na cozinha era a ÚLTIMA coisa que eu queria fazer quando voltasse do trabalho (com minha dor de cabeça latejante diária). Portanto, vou fazer referência a esse período mais movimentado da minha vida para mostrar como ainda é possível encontrar tempo para manter alimentos saudáveis ​​caseiros em sua casa.

Reservar um tempo

Não conheço ninguém que tenha três ou quatro horas extras para mexer o polegar em uma semana. Para mim, não se trata de ter tempo, é de reservar um tempo. Quando sei que o pão ou a granola está acabando, começo a pensar na minha próxima semana e tomo a decisão de assar na noite ou no fim de semana que parece menos ocupado. Pode significar que eu tenho que deixar o filme com um amigo ou não vou fazer espontaneamente um novo ofício no Pinterest, mas pelo menos haverá comida em casa. (Meu tempo é precioso, por isso sempre duplico as receitas sempre que possível!)

como identificar pinheiros

Minha irmã mais velha é uma das pessoas que escolherei neste discurso retórico. Se você está lendo isso, minha querida irmã ... PARE DE COMPRAR !!!!! E pare de gastar tanto tempo no seu cabelo. Você ficaria surpreso com todo o pão caseiro que você poderia ter guardado até agora se pudesse ficar feliz com os suéteres do ano passado e um penteado menos fabuloso. (Vos amo.)

Crie seu arsenal de receitas fáceis

Criar hábitos de cozinha com receitas fáceis é importante para que você não fique sobrecarregado. Levei alguns anos e várias tentativas para construir lentamente um arsenal de minhas receitas favoritas. Recuso-me a usar receitas que exijam técnicas avançadas de cozimento ou que levem muito do meu tempo. Depois de encontrar algumas receitas rápidas, simples e saudáveis ​​para os alimentos que comemos constantemente, agora posso usar as mesmas receitas sem pensar demais. Quando você domina uma receita e sabe exatamente quanto tempo é necessário na cozinha, é muito mais fácil se ajustar à sua agenda lotada.

Desligue a tecnologia

A tecnologia está em toda parte agora e tem uma maneira de nos absorver. Os vícios em tecnologia podem ser trocados com o tempo gasto na cozinha produzindo alimentos para manter sua família saudável. Guarde o seu smartphone, desligue a TV e feche o Facebook e o Pinterest. É certo que isso é difícil para mim. Sempre fico impressionado com a produtividade da minha cozinha quando deixo meu laptop, telefone celular e iPad de lado.

Comida DIY pode demorar Menos Tempo

Com a perspectiva adequada, fazer comida em casa pode levar Menos do seu tempo. Atirar ingredientes na minha máquina de fazer pão leva menos tempo do que correr para a loja para pegar um pão. Demoro cerca de 4 minutos para misturar um lote de manteiga de amendoim no meu Vitamix ... menos tempo do que eu gastaria olhando para as 347 opções no corredor de manteiga de amendoim da loja. É mais rápido cozinhar meu próprio xarope de chocolate do que dirigir por toda a cidade procurando uma marca que não contenha xarope de milho com alto teor de frutose.

Pense a longo prazo ... agora, fazer comida saudável em casa pode economizar tempo, saúde e dinheiro no futuro. Menos alimentos processados ​​comprados em lojas significa que você provavelmente gastará menos tempo e dinheiro no consultório médico, pegando prescrições ou pesquisando e diagnosticando doenças no WebMD.

Combine-o com outras atividades

Passar tempo criando alimentos (saudáveis) nunca é uma perda de tempo. No entanto, se os benefícios de saúde não forem suficientes para convencê-lo a entrar na cozinha, tente combinar o tempo da sua cozinha com outras coisas. Faça seu filho sentar e ler para você ou repassar as palavras enquanto você assa. Peça ao seu cônjuge para acompanhá-lo no dia em que estiver no fogão. Quando ninguém mais está por perto, você pode acompanhar as notícias, ouvir um podcast ou jogar muita roupa entre as etapas de cozimento.

casca e folhas de identificação de árvores

Envolver a família na hora da cozinha também é um ótimo construtor de relacionamentos e tende a produzir comedores menos exigentes.

Não exagere

Minha política de cozinha é fazer apenas o que faz sentido. Comece pequeno e introduza um novo alimento básico DIY em sua casa. Quando você não notar mais o tempo e os problemas necessários, adicione mais. Se você começar agora, no próximo ano ficará surpreso com a quantidade de mudanças saudáveis ​​que introduziu em sua casa.

Acima de tudo, divirta-se na cozinha com experimentos de bricolage. O tempo na cozinha não precisa ser visto como outro item miserável da sua lista de tarefas, ocupando um tempo precioso. Envolva todos e torne a comida caseira deliciosa, saudável e divertida novamente.