Receitas expressas: como fazer pudim de frutas e sorvete

Desejando uma sobremesa congelada? Você pode muito bem fazer este pudim de frutas e sorvete super gostoso.

Receita de pudim de frutas e sorvete (Fonte: Nita Mehta)Receita de pudim de frutas e sorvete (Fonte: Nita Mehta)

Desejando uma sobremesa congelada? Você pode muito bem fazer este pudim de frutas e sorvete super gostoso.

Serve 12 porções
Ingredientes
1 molde de gelatina com um furo no centro
1 tijolo de sorvete de baunilha
½ tijolo de sorvete de morango
Sorvete de manga ½ tijolo
100 gms de creme
1 lata de coquetel de frutas
ou
1 xícara de frutas frescas misturadas
6-8 metades de caju - torrado
2 colheres de sopa de geléia de frutas mistas



Método



* Embale sorvete de baunilha em uma forma de anel.

* Bata um pouco de sorvete de morango levemente e despeje sobre a baunilha. Congele por 1 hora.



* Coloque o sorvete de manga também da mesma forma. Congele durante a noite ou até servir.

* Refrigere o creme no congelador por 15-20 minutos. Adicione o açúcar às natas. Bata o creme até formar picos macios.

* Tenha cuidado para não bater demais no creme. Coloque o creme chantilly em uma pistola de confeiteiro e mantenha na geladeira.



* Aqueça a geléia com 2 colheres de sopa de água em uma panela. Adicione as frutas e misture por 1-2 minutos.

* Desenforme o sorvete no prato de servir na hora de servir.

* Coloque as frutas no centro.



* Decore com chantilly guardado na pistola de confeiteiro da geladeira.

* Organize as peças de caju. Sirva imediatamente.

Nita Mehta é uma chef célebre e escreveu mais de 600 livros. Seu livro cobre uma variedade de cozinhas de todo o mundo. 450 de seus livros estão na lista dos mais vendidos e, no curto espaço de poucos anos, ela vendeu mais de 7,5 milhões de livros. Vários de seus livros também ganharam prêmios internacionais. Ela deu aulas de culinária nos EUA, Reino Unido, Canadá e vários outros países, e apareceu em muitos canais de TV em programas de culinária.
Para seguir as receitas de Nita Mehta e comprar seus livros online, visite http://www.nitamehta.com