Desfrute de quesadillas de feijão cozido com sua família hoje (receita dentro)

“Nem todos os pratos elegantes são complicados. Este, por exemplo, é o mais fácil ', disse a chef Meghna Kamdar

Experimente este prato mexicano em casa. (Fonte: Getty Images / Thinkstock)

Se você adora experimentar novas receitas, você está no lugar certo! Do mediterrâneo ao mexicano, há tantas cozinhas que você pode experimentar em casa. Hoje, acrescente tempo à sua família com esta receita fácil da chef Meghna Kamdar.

o mexicano prato - quesadilla - é feito com uma massa fina ou tortilha recheada com queijo , especiarias, vegetais e até carnes.

Mas o chef ajustou a receita tradicional para fazer feijão assado quesadillas

Nem todos os pratos elegantes são complicados. Este, por exemplo, é o mais fácil, disse ela.

Embora tradicionalmente uma tortilha de milho seja usada, ela também pode ser feita com uma tortilha de farinha. Veja como fazer.

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Ingredientes

Óleo
Alguns vegetais picados (dentes de alho, cebola, aipo, pimentão, pimenta verde, cogumelos)
Milho doce cozido
2 latas - feijão cozido
Maida roti (tortilhas / pão sírio, opcional)
Um pouco de queijo

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Método

Para fazer recheio

* Aqueça a panela, coloque um pouco de óleo.
* Adicione alguns dentes de alho picados finamente, cebola e palitos de aipo.
* Adicione sal a gosto.
* Em seguida, adicione pimentão picado, pimenta verde, cogumelos (opcional) junto com alguns temperos para pizza.
* Misture e cozinhe por cinco minutos.
* Em seguida, adicione milho doce cozido e duas latas de feijão cozido.
* Tampe a tampa e cozinhe por 5-7 minutos até que o molho reduza e fique seco.
* Desligue o fogão e deixe esfriar.

Para fazer quesadillas

* Aqueça a panela, regue com um pouco de óleo.
* Coloque maida roti no meio do caminho (também pode usar tortillas / chapatis).
* Espalhe duas colheres de recheio sobre ele.
* Adicione um pouco de queijo.
* Dobre o roti cobrindo o recheio, pressione suavemente e vire.
* Prepare outra quesadilla na mesma frigideira.
* Asse em fogo médio até que fiquem dourados de ambos os lados.