Comer curry pode 'evitar infecções'

Um dos principais compostos foi encontrado impulsionando o sistema imunológico, dizem os cientistas

O humilde cúrcuma, um tempero popular usado em curries indianos, pode ajudar a manter as infecções sob controle, pois um de seus principais compostos foi encontrado para estimular o sistema imunológico, afirmam os cientistas.

Pesquisadores da Universidade Estadual de Oregon, nos Estados Unidos, descobriram que a curcumina, um componente importante da cúrcuma, causa um aumento considerável em uma proteína, chamada peptídeo antimicrobiano de catelicidina (CAMP), que estimula o sistema imunológico do corpo.



Ajuda o corpo a combater bactérias e vírus, incluindo aqueles que causam a tuberculose, mesmo que nunca os tenha encontrado antes, disseram os pesquisadores.



O professor Adrian Gombart, que liderou o estudo, disse: ?? A curcumina é geralmente consumida na dieta em níveis bastante baixos. ??

?? No entanto, é possível que o consumo sustentado ao longo do tempo seja saudável e ajude a proteger contra infecções, especialmente no estômago e no trato intestinal, ?? Gombart foi citado como tendo dito pelo Daily Mail.



?? Esta pesquisa aponta para um novo caminho para regular a expressão do gene CAMP. É interessante e um tanto surpreendente que a curcumina pode fazer isso e pode fornecer outra ferramenta para desenvolver terapias médicas. ?? ele adicionou.

O professor Gombart disse que o impacto da curcumina não foi tão potente quanto o da vitamina D, mas ainda tem valor fisiológico. A curcumina também tem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.

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Em seu estudo, publicado no Journal of Nutritional Biochemistry, o professor Gombart e seu colega Chunxiao Guo examinaram o potencial da curcumina e dos ácidos graxos ômega-3 para aumentar a expressão do gene CAMP.



Eles não encontraram nenhum aumento com os ácidos graxos ômega-3, mas a curcumina fez com que os níveis de CAMP quase triplicassem.

A vitamina D tem sido estudada intensamente nos últimos anos por seus benefícios terapêuticos potenciais no tratamento de uma variedade de doenças, incluindo câncer.

O professor Gombart disse que quaisquer formas alternativas de provocar a mesma resposta biológica merecem mais pesquisas.



A cúrcuma é usada há 2500 anos como um composto medicinal e também em cerimônias religiosas, além de ser um ingrediente favorito do curry.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.