Coma soja, nozes e leguminosas diariamente para um coração saudável

Substituir uma ou duas porções de proteínas animais como carne e produtos lácteos por proteínas vegetais como soja, nozes e leguminosas diariamente pode reduzir os principais marcadores de colesterol e prevenir o risco de doenças cardíacas e derrames, concluiu um estudo.

Mantenha seu coração saudável com escolhas alimentares adequadas. (Fonte: Arquivo de Foto)

As descobertas mostraram que uma a duas porções de proteínas vegetais por dia podem reduzir os principais marcadores de colesterol, colesterol de lipoproteína de baixa densidade LDL ou colesterol ruim, colesterol de lipoproteína de não alta densidade e apolipoproteína B em cerca de 5 por cento.

Estamos observando um grande interesse em dietas à base de plantas, desde dietas mediterrâneas a vegetarianas no supermercado e na clínica, e esta análise abrangente do mais alto nível de evidência de testes randomizados nos dá mais confiança de que essas dietas são saudáveis ​​para o coração, disse o chumbo autor John Sievenpiper do Hospital St. Michael's em Ontário, Canadá.

Os benefícios para a saúde poderiam ser ainda maiores se as pessoas combinassem proteínas vegetais com outros alimentos redutores do colesterol, como fibras viscosas e solúveis em água de aveia, cevada e psyllium, e esteróis vegetais, disse Sievenpiper. Para o estudo, publicado no Journal of the American Heart Association, a equipe conduziu uma revisão sistemática e meta-análise de 112 testes de controle randomizados nos quais as pessoas substituíram proteínas vegetais por algumas proteínas animais em suas dietas por pelo menos três semanas.

De acordo com um estudo anterior, uma dieta rica em proteína animal está associada a um maior risco de doença hepática gordurosa não alcoólica, uma condição em que a gordura se acumula no fígado, em pessoas com sobrepeso. A adesão a longo prazo a uma dieta baseada em vegetais pode levar a mudanças na composição corporal que ajudam a reduzir os níveis de colesterol, além de ajudar na perda de peso e pressão arterial.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.