Beber chá quente pode aumentar o risco de câncer de esôfago: Estudo
A maioria das pessoas gosta de bebericar uma xícara de chá bem quente. No entanto, um estudo conduzido recentemente e publicado no International Journal of Cancer lança luz sobre a associação entre beber chá quente e o risco de desenvolver câncer de esôfago.
Beber chá quente pode aumentar o risco de câncer de esôfago. (Fonte: Getty Images) A maioria das pessoas gosta de bebericar uma xícara de chá bem quente. No entanto, um estudo conduzido recentemente que foi publicado no International Journal of Cancer lança luz sobre a associação entre beber chá quente e o risco de desenvolver câncer de esôfago.
Estudos anteriores relataram uma associação entre o consumo de chá quente e o risco de câncer de esôfago, mas nenhum estudo examinou essa associação usando a temperatura de consumo do chá de forma prospectiva e objetiva. Nós examinamos a associação da temperatura de beber chá, medida objetiva e subjetivamente na linha de base do estudo, com o risco futuro de carcinoma de células escamosas do esôfago (ESCC) em um estudo prospectivo, afirmou o estudo.
Os pesquisadores, liderados pelo Dr. Farhad Islami, diretor estratégico da Pesquisa de Vigilância do Câncer da American Cancer Society, analisaram os dados de mais de 50.000 pessoas em Golestan, uma província no nordeste do Irã, para o propósito do estudo. Os pesquisadores acompanharam clinicamente os participantes por um período médio de 10,1 anos, entre 2004 e 2017, período em que 317 pessoas desenvolveram câncer de esôfago.
Para chegar a conclusões específicas, de acordo com o Medical News, os pesquisadores dividiram a temperatura do chá em muito quente - acima de 60 ° C, e fria [ou] morna, ou seja, uma temperatura que é ou cai abaixo de 60 ° C. Em sua análise, os pesquisadores também consideraram um tempo menor relatado entre servir o chá e bebê-lo - ou seja, em uma escala entre 2 e 6 minutos de espera, bem como a preferência relatada para beber chá muito quente.
No que diz respeito à quantidade, o estudo descobriu que beber 700 mililitros (ml) de chá muito quente por dia aumentava as chances de câncer de esôfago em 90 por cento em comparação com beber a mesma quantidade de chá frio ou morno diariamente.
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Nossos resultados reforçam substancialmente as evidências existentes que apóiam uma associação entre o consumo de bebidas quentes e [risco de câncer de esôfago], concluem os pesquisadores.
De acordo com o mesmo relatório, o Dr. Islami e colegas continuam, pode, portanto, ser uma medida de saúde pública razoável extrapolar esses resultados para todos os tipos de bebidas e aconselhar o público a esperar que as bebidas esfriem para [abaixo de] 60 ° C antes do consumo.