Não gosta de Dal? Experimente fazer isso com arroz, diz nutricionista de celebridades

A nutricionista celebridade Rujuta Diwekar acessou o Instagram para falar sobre os benefícios do Metkut, uma mistura seca de leguminosas.

rujuta diwekar, receita metkutMetkut, uma mistura de leguminosas, é uma receita maharashtriana autêntica. (Fonte: rujuta.diwekar / Instagram)

As leguminosas fazem parte de muitas de nossas dietas regulares e, por que não, elas também trazem inúmeros benefícios. Mas apesar de ser uma boa fonte de proteínas e fibras, muitas pessoas não são fãs de a partir de. Você está nessa lista? Então você pode tentar tê-lo na forma de Metkut , uma mistura seca de leguminosas com especiarias como Hildi (açafrão) e mês seguinte (cabaça seca).

A nutricionista celebridade Rujuta Diwekar levou ao Instagram por ocasião do Dia Mundial das Pulses para falar sobre os benefícios do Metkut. Também conhecido como Buknu, Menthittu ou Parupu Podi em diferentes partes do país, Metkut pode ser misturado com arroz e ghee . Você também pode adicioná-lo na coalhada e tomá-lo com Bhakri ou roti.



Quando misturado com arroz, Metkut fornece um perfil de aminoácidos completo em uma preparação fácil e sem complicações, escreveu Diwekar.



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Metkut é bom para crianças que não gostam de comer arroz dal , para pacientes que sofrem de doenças crônicas ou em tratamento de câncer, para viajantes após uma longa viagem e para aqueles que sofrem de constipação , informou a nutricionista no post.



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Fazer Metkut , você pode seguir a receita compartilhada pela mãe de Diwekar, Rekha, no Instagram.

Ingredientes



1 katori - arroz
1/2 katori - Office dal
2 katori - Chana dal
2 colheres - sementes de coentro
1 colher - Jeera
1 colher de chá - Haldi em pó ou halkund (1 polegada)
1/2 colher de chá - Ajwain
1/2 colher de chá - mês
2 - Pimenta Vermelha
Sal a gosto

Método

* Asse seco apenas dals e arroz.



* Moa todos os ingredientes juntos. Metkut está pronto.

* Manter em frasco de vidro hermético.

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* Polvilhe em bhat mau quente. Adicione ghee e divirta-se.

Você gostaria de tentar?