Publicações Populares
Diário de dieta: dos Andes às ilhas japonesas, lições de longevidade
Descobriu-se que comer menos é fundamental e parece ser a peça central da longevidade.
Estudos e pesquisas científicas têm demonstrado que, além de fatores genéticos, a longevidade está fortemente ligada aos hábitos alimentares e de exercícios. A imortalidade é impossível, mas viver uma vida longa não é. Algumas culturas como os Vilcabambans dos Andes equatorianos, os Hunza do Paquistão e os centenários da ilha de Okinawa no Japão são conhecidos por sua longa vida e podem ajudar os cientistas a lidar com a expectativa de vida.
pequena aranha preta peluda com mancha laranja nas costas
Okinawa, por exemplo, é o lar dos idosos mais saudáveis do mundo, com as mais longas expectativas de vida registradas. Estudos e pesquisas científicas têm demonstrado que, além de fatores genéticos, a longevidade está fortemente ligada aos hábitos alimentares e de exercícios.
Dietas saudáveis de baixa caloria e alta atividade física nessas sociedades extraordinariamente saudáveis são os segredos de sua expectativa de vida prolongada com praticamente nenhuma incidência relatada de doenças como hipertensão arterial, doenças cardíacas, câncer, diabetes e outras doenças degenerativas, como reumatismo, osteoporose, Alzheimer e problemas de visão.
Então, quais são os segredos dietéticos para a longevidade? Descobriu-se que comer menos é fundamental e parece ser a peça central da longevidade. Em experimentos com animais, os pesquisadores demonstraram que a restrição calórica agora está claramente comprovada como eficaz e que a restrição calórica de até 30% leva a anos prolongados de uma maneira que se acredita ser semelhante à modificação genética. Além disso, a alta ingestão de vegetais, frutas, grãos integrais, soja, peixe e comer menos gordura, juntamente com um estilo de vida saudável, parecem explicar a proteção contra doenças e o aumento da expectativa de vida.
Um estudo relatou que os idosos saudáveis de Okinawa comem em média sete porções de vegetais, sete porções de grãos inteiros, duas porções de produtos de soja; peixe duas ou três vezes por semana e muito pouco açúcar e gorduras adicionadas. Suas dietas incluem pouca carne e nenhuma margarina, gorduras hidrogenadas ou gordura trans.
Embora o impacto de uma boa nutrição na saúde e na doença comece muito cedo na vida, nunca é tarde para fazer mudanças. De acordo com os pesquisadores, aos 65 anos, homens e mulheres em países de alta renda ainda têm uma expectativa de vida de mais 15 e 19 anos, respectivamente. Quanto mais velho se fica, maior é a probabilidade de viver e, portanto, quando homens e mulheres chegam aos 75 anos, a expectativa de vida ainda é de 9 e 11 anos, respectivamente. Isso desfaz a suposição comum de que mudanças no estilo de vida para melhorar a saúde não valem mais a pena na velhice. Na verdade, a prevalência de doenças cardíacas, diabetes, hipertensão, obesidade e artrite é maior na população idosa. Estudos demonstram que ainda vale a pena para os idosos fazerem mudanças no estilo de vida, como modificação da dieta, redução de peso, restrição de sódio, restrição de gordura saturada, parar de fumar - e que essas mudanças tornam a vida nos anos posteriores mais saudável, mais ativa e menos dependente.
Claramente, viver muito não é uma coincidência. É o resultado de muitos fatores e quando se trata de saúde e longevidade, a soma dos componentes da dieta é maior do que seus elementos individuais. O importante a ser lembrado é que esses segredos cientificamente comprovados das pessoas mais saudáveis e longevas do mundo são, no mínimo, simples. Adotá-los com bom senso certamente pode prolongar seus anos posteriores com vibração e vitalidade.
Dieta supercentenária
que não é uma espécie de conífera
* Coma menos e coma bem - baixas calorias e alimentos ricos em nutrientes.
* Escolha uma dieta particularmente rica em fitoquímicos (antioxidantes), vitamina B6, B12, ácido fólico, zinco, cálcio, ferro, cromo, vitamina D e E e gorduras ômega-3.
* Coma bons carboidratos, boas gorduras, proteínas e fibras de alta qualidade.
* Inclua muitos grãos inteiros, frutas e vegetais em seus planos dietéticos.
* Inclua alimentos ricos em proteínas, como peixes, soja, legumes - ervilhas e feijões, sementes, nozes, produtos lácteos fermentados, leitelho e alimentos fermentados.