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Receitas Iftar deliciosas que você pode experimentar em casa
Durante o Ramzan, os muçulmanos em todo o mundo oram e observam um jejum do amanhecer ao anoitecer e comem durante os encontros Iftar. Trazemos algumas receitas para comer depois da roza diária.
Qual receita Iftar você gostaria de experimentar? (Desenhado por Gargi Singh / The Indian Express) Durante o mês sagrado de Ramzan, que começou em 7 de maio, os muçulmanos em todo o mundo oram e fazem jejum do amanhecer ao anoitecer. Os adoradores fazem uma refeição antes do nascer do sol, após a qual se abstêm de comer ou beber água até o pôr do sol, quando fazem a refeição Iftar.
Mohammed Anas Qureshi, chef executivo do Molecule Air Bar & Kitchen, compartilha algumas receitas deliciosas que você pode preparar para seus encontros Iftar. Temos certeza que você vai adorar!
Keema Samosa
Este keema samosa tem um gosto delicioso. Ingredientes para a mistura de recheio:
2 colheres de sopa - óleo de cozinha
1 colher de sopa - pasta de alho com gengibre
300g - carneiro picado
Sal (a gosto)
½ colher de chá - cominho (torrado e esmagado)
½ colher de chá - açafrão em pó
½ colher de chá - Coentro (torrado e esmagado)
2 colheres de sopa - pimenta vermelha em pó
3-4 - Pimentões verdes (picados)
2 - Cebolas de tamanho médio (picadas)
2 colheres de sopa - coentro fresco
Para Keema Samosa:
árvores com frutas vermelhas no inverno
2 colheres de sopa - farinha multiuso
Água (conforme necessário)
Folha Samosa (conforme necessário)
Mistura de enchimento (conforme necessário)
Óleo de cozinha (para fritar)
Método (para o enchimento):
* Pegue um pouco de óleo de cozinha em uma panela e deixe esquentar.
* Adicione pasta de alho e gengibre e frite levemente. Agora adicione o carneiro picado e cozinhe um pouco.
* Adicione sal, cominho torrado (esmagado), açafrão em pó, coentro torrado (esmagado), pimenta vermelha em pó e misture bem. Cozinhe até ficar totalmente pronto.
* Adicione pimentas verdes, cebolas, coentros frescos e cozinhe.
* A mistura para o recheio da samosa está pronta.
Para Keema Samosa:
* Adicione água e maida em uma tigela e prepare uma mistura.
* Pegue uma folha de samosa e faça uma pequena samosa em forma de triângulo.
* Aplique a mistura de maida nos cantos da samosa com a ajuda de uma escova macia.
* Agora preencha esta samosa com a mistura de recheio.
* Sele a samosa dos cantos usando a mistura maida.
* Coloque o óleo de cozinha em uma frigideira e frite até dourar.
* Sirva com ketchup ou raita.
nomeie um tipo de pão
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Kebab de Shaami de Frango
Você deve experimentar o frango Shami Kebab Ingredientes:
1 xícara - Chana dal
500g - Coxa de frango (cubos, desossada)
2 colheres de sopa - sal
1 colher de sopa - pimenta vermelha (esmagada)
7 peças - pimenta vermelha seca (inteira)
2 colheres de chá - sementes de cominho
2 colheres de chá - coentro (inteiro)
7 - Cravo-da-índia
10 - Pimenta preta (inteira)
2 - Paus de canela pequenos
1 colher de chá - sementes de carambola (ajwain)
6 - Ovos
1/2 cacho - folhas de coentro (picadas)
1/2 cacho - folhas de hortelã (picadas)
6 - Pimentões verdes
1 colher de sopa - gengibre
10 - Cravinho de alho (picado)
Óleo - Para fritar na frigideira
Método:
* Ferva o chana dal junto com os cubos de coxa de frango e temperos. Deixe o frango cozinhar.
* Coe e reserve para esfriar.
* Adicione 3 ovos, coentro picado, hortelã, pimenta verde, gengibre e alho. Misture bem e pique.
* Faça kebabs circulares compartilhados da mistura.
* Cubra ligeiramente os kebabs com os ovos restantes e frite-os em óleo.
* Sirva com chutney de hortelã e chutney de tamarindo.
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Sorvete falso
Um copo de sorvete Falsa gelado é a bebida perfeita para um encontro Iftar. Ingredientes:
mostre-me fotos de palmeiras
250g - Falso
2 colheres de sopa - açúcar
2 - Limões
8-10 - Folhas de hortelã
6-7 - cubos de gelo
Método:
* Misture um pouco de falsa lavada com açúcar, suco de limão e folhas de hortelã no liquidificador.
* Estique.
* Adicione cubos de gelo, folhas de hortelã e limão cortado em um copo.
* Despeje a mistura de falsa nele.
* Complete com água gelada
* Sirva frio.