Decodificado: por que nos deliciamos com alimentos reconfortantes
De acordo com pesquisadores da Universidade de New South Wales (UNSW), na Austrália, uma farra de sorvete pós-separação é na verdade um fenômeno científico.
Segundo os pesquisadores, um dos mecanismos para coibir o consumo hedônico é conscientizar as pessoas sobre o comportamento por meio do fornecimento de informações nutricionais. (Foto: iStock / Getty Images Plus) Cientistas, incluindo um de origem indiana, decodificaram por que eventos emocionais, como separações, nos fazem comer sorvetes e doces - uma descoberta que pode ajudar a conter esse comportamento prejudicial.
De acordo com pesquisadores da Universidade de New South Wales (UNSW), na Austrália, uma farra de sorvete pós-separação é na verdade um fenômeno científico.
Quando você está triste, você tende a ir para o consumo excessivo - consumo hedônico - como terapia. Seja um sorvete ou uma bolsa de luxo, sempre há emoções ligadas, disse Nitika Garg, professora associada da UNSW.
A influência da emoção é sutil - você não sabe que está conduzindo você de uma forma sistemática, mas você tem motivações decorrentes da experiência emocional que influenciam suas escolhas e comportamento, disse Garg.
Segundo os pesquisadores, um dos mecanismos para coibir o consumo hedônico é conscientizar as pessoas sobre o comportamento por meio do fornecimento de informações nutricionais.
Mas o problema é que isso não cuida da emoção, você só precisa encontrar uma saída alternativa, disse Garg.
Por outro lado, sentir felicidade na verdade restringe o consumo de alimentos não saudáveis.
A felicidade aumenta o consumo de produtos que as pessoas acreditam ser saudáveis, disse Garg.
Para o estudo, os pesquisadores ofereceram tanto M & Ms (um doce de chocolate) e sultanas (um tipo de doce de uva seca) para pessoas felizes e tristes.
Pessoas felizes não comem M & Ms, mas comem muito mais sultanas, disse Garg.
Algumas pesquisas sugerem que o consumo hedônico não ajuda porque pode levar a um ciclo vicioso de alimentação não saudável e seus fatores de culpa associados, disse Garg.
O consumo emocional geralmente é alimento porque é facilmente acessível e disponível para a maioria das pessoas. Outros meios de comunicação, como fumar ou jogar, tendem a ter uma história com o indivíduo.
As pessoas buscam o que lhes parece mais fácil em termos de familiaridade e acessibilidade para o consumo hedônico, disse ela.
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