Desejando doces? Faça bolo de leite cremoso com estes ingredientes simples

Se você acha que pode reservar algum tempo para fazer este delicioso doce indiano, experimente esta receita simples.

Bolo de leite feito pelo blogueiro de culinária Reshu Drolia. (Fonte: mintsrecipes / Instagram)

Bolo de leite está entre os mais populares e amados doces tradicionais indianos . Mas se você gosta desse doce, nem sempre precisa comprá-lo em uma loja de doces. Embora leve muito tempo para prepará-lo, tudo que você precisa são alguns ingredientes básicos geralmente disponíveis em casa - leite, açúcar e ghee.

Então, se você acha que pode reservar algum tempo para fazer este delicioso doce indiano, aqui está uma receita simples do blogueiro de culinária Reshu Drolia que você experimenta:

Ingredientes

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2 l - leite gordo
½ colher de chá - suco de limão
¾ xícara - açúcar
2-3 colheres de chá - Ghee

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Método

* Despeje o leite em uma panela antiaderente. Continue mexendo e leve para ferver em fogo alto. Continue fervendo até que sua quantidade seja reduzida à metade.

* Coagule o leite adicionando suco de limão e mexa. Ferva por mais algum tempo até que fique mais concentrado. Certifique-se de que não queima.

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* Adicione o açúcar aos poucos, enquanto continua mexendo o leite. Não o adicione de uma vez. O leite gradualmente ficará ligeiramente marrom.

* Adicione um pouco de ghee e cozinhe por cerca de dois a três minutos até ver uma mistura marrom.

* Esvazie imediatamente em um molde untado. Espalhe uniformemente dentro do molde e cubra com um pano grosso. Deixe descansar por cerca de duas a três horas.

* Assim que esfriar, corte o bolo em pedaços retangulares. Servir.